Ингредиенты для - Нежные булочки с вишней
Как вкусно приготовить - Нежные булочки с вишней
1 . Этап
В миску положить 1 ст л с горкой муки, залить кипятком, хорошо размешать венчиком, чтобы не было комочков. Добавить 1 ст л сахара и растительное масло, хорошо перемешать. Остудить до теплого состояния. Добавить дрожжи, перемешать. Оставить в тепле на 15 минут.
2 . Этап
Опару хорошо перемешать, добавить яйцо и сливки. Затем добавить оставшийся сахар, ванилин и щепотку соли. Перемешать.
3 . Этап
Частями добавить муку. Замесить немного липкое тесто. Оставить в теплом месте на 30 минут. Затем тесто хорошо обмять. Оставить ещё на 20 минут.
4 . Этап
Тесто разделить на 8 частей.
5 . Этап
Каждую часть раскатать в овал. На край выложить вишню смешанную с крахмалом и сахаром.
6 . Этап
Прикрыть начинку тестом, защипнуть край.
7 . Этап
Свободный край теста нарезать на полоски не дорезая до конца.
8 . Этап
Свернуть рулетиком и защипнуть край теста.
9 . Этап
Сложить пополам, можно защипнуть края, чтоб булочки лучше форму держали.
10 . Этап
Оставить на расстойку наши булочки на 20 минут.
11 . Этап
Выпекать в разогретой духовке, при 180 градусах, примерно 25 минут, до румяности. Готовые горячие булочки смазать сливочным маслом.
12 . Этап
Остывшие булочки посыпать сахарной пудрой.