Конфеты Грильяж в шоколаде по-домашнему

1 . Этап

[b]Грильяж:[/b] Орехи порубить ножом на небольшие кусочки.

2 . Этап

В кастрюльку высыпать сахар и залить водой.

3 . Этап

Поставить на слабый огонь и варить, пока сироп слегка не загустеет и не приобретёт золотистый цвет. Добавить лимонный сок и хорошенько перемешать.

4 . Этап

Снять с огня, всыпать орехи и хорошенько вымешать ложкой.

5 . Этап

Снимая с ложки понемногу ореховой массы, сформировать шарики и выложить их на бумагу для выпечки. Ложку и руки время от времени обмакивать в холодной воде. Отставить минут на 30.

6 . Этап

[b]Глазурь:[/b] На водяной бане растопить шоколад. Добавить коньяк и перемешать.

7 . Этап

[b]Делаем конфетки:[/b] Взять ореховый шарик и полностью хорошенько окунуть его в глазурь. Выложить на бумагу и дать застыть в холодильнике.

8 . Этап

Переложить в бумажные юбочки и.. *HI* *HI* [b]Вот и всё!![/b]! [b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!![/b]