Ингредиенты для - Чернично-яблочный мусс
Как вкусно приготовить - Чернично-яблочный мусс
1. Этап
Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать ломтиками, залить водой и варить до мягкости. Слить остатки воды, пюрировать яблоки блендером.
2. Этап
Чернику залить водой, варить с момента закипания 1 минуту. Отключить огонь и оставить на печи ещё на 5 минут. Отвар процедить через сито, ягоду протереть. Пюре и черничный отвар должны быть горячими
3. Этап
Смешиваем в кастрюле коричневый сахар, пюре и манку. Очень хорошо перемешиваем ложкой ( иначе, будут комочки ) добавляем черничный отвар, лимонный сок, и варим на медленном огне 10 минут непрерывно помешивая. Снимаем с огня и ждём пока смесь остынет до состояния парного молока
4. Этап
Взбиваем на большой скорости миксером, масса должна увеличиться в объёме и посветлеть.
5. Этап
Подаём охлаждённым.
6. Этап
Приятного аппетита!!!
