Ингредиенты для - Овсяный торт Необычный
Как вкусно приготовить - Овсяный торт Необычный
1 . Этап
Овсяные хлопья и сливочное масло обжарить на сковороде.
2 . Этап
Дать остыть.
3 . Этап
Желтки, сахар и ванильный сахар
4 . Этап
Хорошо взбить до белой пены.
5 . Этап
Добавить горячую воду и хорошо перемешать.
6 . Этап
Добавить хлопья, перемешать.
7 . Этап
Затем просеянное какао, перемешать.
8 . Этап
И просеянную муку. Перемешать. По желанию можно добавить 1/4 ч. л. соды, но я не добавляю.
9 . Этап
Холодные белки взбить в крепкую пену с солью.
10 . Этап
И по одной ложке добавляем в тесто, аккуратно помешивая сверху вниз.
11 . Этап
Форму смазать растительным маслом и вылить в нее тесто. Выпекать в горячей духовке при 200 градусах 15-20 минут ( в силиконовой форме- 15 минут, в железной-20 минут)
12 . Этап
Вынуть корж из формы, остудить и разрезать на 2 части. По желанию можно коржи пропитать любым сиропом на ваше усмотрение. Мне же нравится эта суховастость...
13 . Этап
Делаем заварной крем: В кастрюле смешать сахар с мукой, влить молоко и хорошо перемешать. Варить на среднем огне до загустения, не доводить до кипения, постоянно помешивая. Когда крем загустел, снять с огня, по желанию можно добавить 25 г сливочного масла и шоколад. Хорошо перемешать до полного растворения шоколада. Дать остыть. Нижний корж смазать кремом.
14 . Этап
Накрыть верхним коржом.
15 . Этап
Обильно смазать кремом и бока тоже. На ночь на 12 часов, можно больше.
16 . Этап
Затем обильно обсыпать торт и бока тертым на крупной терке шоколадом.
17 . Этап
И вот кусочек поближе... Очень вкусно и очень необычно... Приятного чаепития!