Торт Любимый Наполеон

1 . Этап

Для украшения нам потребуется темный шоколад и молд-форма в виде листочков.

2 . Этап

Прежде чем приступить к выпеканию коржей, приготовим украшения для торта. Их следует поместить в морозильную камеру для застывания. Пока выпекаем коржи, наши листочки из шоколада будут готовы для оформления тортика. Итак, шоколадные кубики растопить на водяной бане.

3 . Этап

Жидким шоколадом заполнить молд-форму. Форму отправить в морозильную камеру для застывания.

4 . Этап

Аналогичным образом поступить со следующей партией украшений. Аккуратно вынуть листочки из формы, выложить на плоское блюдо и поместить в холодильник, что бы листочки не потеряли форму и не растаяли преждевременно.

5 . Этап

Перед приготовлением теста для торта, маргарин или сливочное масло поместить в морозильную камеру до полного застывания, затем достать, натереть на терке, добавить 3 стакана муки. Разбить яйцо в стакан, долить воды, чтобы получилось полстакана.

6 . Этап

Соединить все компоненты и замесить тесто.

7 . Этап

Тесто раскатать в колбаску, разрезать на 6 равных частей. Блюдо с кусочками теста затянуть пищевой пленкой и отправить в холодильник примерно на 30 мин.

8 . Этап

Затем поочередно доставать каждый из кусочков, раскатать в тонкий блин, обрезать по форме плоской тарелки, наколоть в нескольких местах вилкой и отправить в духовой шкаф для выпекания. Обрезки с листа не убирать. Они понадобятся для оформления торта.

9 . Этап

Выпекать до золотистого цвета.

10 . Этап

Обрезки измельчить в мелкую крупку.

11 . Этап

Сливочное (300 гр.) взбить. Продолжая взбивать, порциями добавить сгущенное молоко.

12 . Этап

Крем готов. Приготовленным кремом прослоить коржи. Поверхность торта и боковые части посыпать измельченными в крупку обрезками от выпеченных коржей.

13 . Этап

Оформить торт шоколадными листочками.

14 . Этап

Вот так выглядит торт "Любимый Наполеон" на разрезе.