Name: Мини-чизкейки
Yield: 1
Ingredients: Печенье - 40 г; Сахар коричневый - 1 ч. л.; Масло сливочное - 2 ч. л.; Сливочный сыр - 60 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 40-50 г; Сметана - 40 г; Мука пшеничная - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мини-чизкейки

1. Печенье - 40 г

2. Сахар коричневый - 1 ч. л.

3. Масло сливочное - 2 ч. л.

4. Сливочный сыр - 60 г

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Сахар - 40-50 г

7. Сметана - 40 г

8. Мука пшеничная - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Мини-чизкейки

1. Этап

Готовим основу для чизкейков. Для этого печенье мелко раскрошить, добавить 1 ч. л. коричневого сахара и 2 ч. л. растопленного сливочного масла. Размешать до однородности.

2. Этап

Для этого хорошо использовать коричневый сахар "Мистраль - демерара".

1. Этап. Мини-чизкейки: Для этого хорошо использовать коричневый сахар

3. Этап

Духовку разогреть до 180 град. Подготовить формочки для маффинов, положить в них бумажные "юбочки". Благодаря им будет легче вынуть чизкейки. Крошку распределить по формочкам. Печь в горячей духовке 5 минут при 180 град. Вынуть из духовки.

1. Этап. Мини-чизкейки: Духовку разогреть до 180 град. Подготовить формочки для маффинов, положить в них бумажные

4. Этап

Готовим крем. Взбить сливочный сыр с сахаром до мягкости.

5. Этап

Я использовала сахар "Мистраль - мелкий".

1. Этап. Мини-чизкейки: Я использовала сахар

6. Этап

Ввести в сливочную массу яйцо, взбить до однородности.

7. Этап

Затем ввести сметану и муку, снова быстренько взбить до однородности.

8. Этап

Блюдо с кремом стукнуть дном об стол около 30 раз, чтобы убрать лишние пузырьки.

9. Этап

Разлить крем по формочкам поверх крошки из печенья.

10. Этап

Продолжить выпечку чизкейков при 180 град. около 15-20 минут. Серединка должна еще слегка подрагивать. Охладить чизкейки на столе, а затем в холодильнике около 2 часов. Подавать.