Name: Мини-чизкейки
Yield: 1
Ingredients: Печенье - 40 г; Сахар коричневый - 1 ч. л.; Масло сливочное - 2 ч. л.; Сливочный сыр - 60 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 40-50 г; Сметана - 40 г; Мука пшеничная - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Мини-чизкейки

1. Печенье 40 г

2. Сахар коричневый 1 ч. л.

3. Масло сливочное 2 ч. л.

4. Сливочный сыр 60 г

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Сахар 40-50 г

7. Сметана 40 г

8. Мука пшеничная 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Мини-чизкейки

1 . Этап

Готовим основу для чизкейков. Для этого печенье мелко раскрошить, добавить 1 ч. л. коричневого сахара и 2 ч. л. растопленного сливочного масла. Размешать до однородности.

2 . Этап

Для этого хорошо использовать коричневый сахар "Мистраль - демерара".

1. Этап. Мини-чизкейки: Для этого хорошо использовать коричневый сахар

3 . Этап

Духовку разогреть до 180 град. Подготовить формочки для маффинов, положить в них бумажные "юбочки". Благодаря им будет легче вынуть чизкейки. Крошку распределить по формочкам. Печь в горячей духовке 5 минут при 180 град. Вынуть из духовки.

1. Этап. Мини-чизкейки: Духовку разогреть до 180 град. Подготовить формочки для маффинов, положить в них бумажные

4 . Этап

Готовим крем. Взбить сливочный сыр с сахаром до мягкости.

5 . Этап

Я использовала сахар "Мистраль - мелкий".

1. Этап. Мини-чизкейки: Я использовала сахар

6 . Этап

Ввести в сливочную массу яйцо, взбить до однородности.

7 . Этап

Затем ввести сметану и муку, снова быстренько взбить до однородности.

8 . Этап

Блюдо с кремом стукнуть дном об стол около 30 раз, чтобы убрать лишние пузырьки.

9 . Этап

Разлить крем по формочкам поверх крошки из печенья.

10 . Этап

Продолжить выпечку чизкейков при 180 град. около 15-20 минут. Серединка должна еще слегка подрагивать. Охладить чизкейки на столе, а затем в холодильнике около 2 часов. Подавать.