Рис со свининой, овощами и омлетом

1. Этап

Свинину порезать полосками.

2. Этап

Морковь порезать тонкими полосками.

3. Этап

Нашинковать пекинскую капусту.

4. Этап

Зеленый лук нашинковать.

5. Этап

Разбить в миску 2 яйца, добавить по вкусу соль, перец, 1/4 часть лука, взбить вилкой. Обжарить омлет. Отставить в сторону остывать.

6. Этап

Рис отварить до готовности.

7. Этап

В казане, либо воке, либо в большой сковороде разогреть 1 ст. л раст. масла. Чеснок мелко порезать, обжарить 30 секунд, достать, отставить в сторону.

8. Этап

Прибавить огонь, обжарить свинину в течение минуты.

9. Этап

Далее добавить морковь, обжарить в течение минуты.

10. Этап

Добавить пекинскую капусту, обжарить в течение минуты.

11. Этап

Добавить лук, чеснок, соевый соус, бульон (либо воду). И готовить до мягкости мяса и овощей (минут 15).

12. Этап

Тем временем остывший омлет порезать.

13. Этап

Добавить в сковороду рис, кусочки омлета, готовить пару минут.