Торт Китайский

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Имбирь очистите и мелко нарежьте.

3. Этап

Выложите имбирь в кастрюлю, добавьте половину коричневого сахара.

4. Этап

Добавьте мед и всю воду, поставьте на огонь и варите на среднем огне 10 минут с момента закипания.

5. Этап

После чего имбирную массу охладите до комнатной температуры.

6. Этап

В емкость для взбивания выложите размягченное сливочное масло и остатки коричневого сахара.

7. Этап

Взбейте. Затем по одному введите яйца, продолжая взбивать.

8. Этап

После чего, вводите по одной столовой ложке попеременно сначала молоко.

9. Этап

Затем муку, продолжая взбивать пока не кончится молоко и мука.

10. Этап

Получится кремообразное тесто, добавьте щепотку соли.

11. Этап

Влейте в тесто остывшую имбирную массу, хорошо размешайте. Тесто влейте в силиконовую форму, выпекайте при температуре 170 градусов в течение часа.

12. Этап

Готовый корж остудите.

13. Этап

Извлеките корж из формы на тарелку, пока он остывает, займитесь сливочным кремом.

14. Этап

Взбейте до пышности сливки с пакетиком ванильного сахара и двумя столовыми ложками сахарной пудры.

15. Этап

После того, как корж окончательно остыл, выровняйте верх кремом.

16. Этап

Остатки крема переложите в кондитерский мешок и украсьте им торт.

17. Этап

Торт можно украсить свежими ягодами.

18. Этап

Торт готов. Приятного чаепития!