Name: Русский салат Ивлевье
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Листья салата - 1/4 вилок; Куриное филе - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Горошек зеленый - 3 ст. л.; Огурец - 1 шт; Огурец соленый - 1 шт; Майонез - 2 ст. л.; Хрен - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Русский салат Ивлевье

1. Листья салата 1/4 вилок

2. Куриное филе 1 шт

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Горошек зеленый 3 ст. л.

5. Огурец 1 шт

6. Огурец соленый 1 шт

7. Майонез 2 ст. л.

8. Хрен 1 ч. л.

9. Масло растительное 1 ч. л.

10. Соль 1 ч. л.

11. Перец черный 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Русский салат Ивлевье

1 . Этап

Наши исходные продукты. Я взяла два соленых огурчика, которые по объему соответствовали бы объему свежего огурца.

2 . Этап

Первым делом будем готовить куриное филе. Курятина должна быть жареной. Куриное филе нарезаем тонкими ломтиками

3 . Этап

Немного отбиваем.

4 . Этап

Присыпаем солью и перцем и обжариваем на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде на сильном огне с двух сторон буквально по 1 минуте, до легкой румяной корочки. Перекладываем курицу на тарелку и оставляем остывать

1. Этап. Русский салат Ивлевье: Присыпаем солью и перцем и обжариваем на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде на сильном огне с двух сторон буквально по 1 минуте, до легкой румяной корочки. Перекладываем курицу на тарелку и оставляем остывать

5 . Этап

Салат нарезаем тонкой соломкой, пересыпаем в большую миску и слегка присаливаем щепоткой соли.

6 . Этап

Натираем на терке сваренное вкрутую яйцо, чуть присаливаем.

7 . Этап

Соленые огурцы нарезаем мелким кубиком, размер которого должен быть приблизительно равным размеру горошины

8 . Этап

Так же нарезаем свежий огурец

9 . Этап

Перекладываем огурцы в миску к остальным продуктам и добавляем 2 столовых ложки консервированного зеленого горошка

1. Этап. Русский салат Ивлевье: Перекладываем огурцы в миску к остальным продуктам и добавляем 2 столовых ложки консервированного зеленого горошка

10 . Этап

Остывшее куриное филе нарезаем мелким кубиком, оставив один кусочек для украшения. Перекладываем курятину в общую миску.

1. Этап. Русский салат Ивлевье: Остывшее куриное филе нарезаем мелким кубиком, оставив один кусочек для украшения. Перекладываем курятину в общую миску.

11 . Этап

Майонез перемешиваем с хреном. Хрен должен быть качественным, с острым вкусом и сильным ароматом.

12 . Этап

Заправляем салат и тщательно перемешиваем. Выправляем вкус на соль.

13 . Этап

Укладываем салат в сервировочное кольцо. Украшаем тонкими ломтиками куриного филе и оставшимся горошком. Снимаем кольцо и сразу подаем на стол. Даже мой нелюбитель салатов съел свою порцию с большим удовольствием. ПРИЯТНОГО!