Бриошь

1 . Этап

Мягкое масло взбейте с сахаром венчиком до белого цвета. Дрожжи замочите в тёплом молоке. Оставьте их на 10-20 минут.

2 . Этап

Затем к маслу влейте подошедшие дрожжи в молоке, подсыпайте муку. Всыпьте соль и разбейте 3 яйца. Замешивайте тесто, добавляя муку по порциям. Тесто оставьте на 1,5-2 часа в миске под полотенцем при комнатной температуре.

3 . Этап

После этого тесто разделите на 20-24 части. Сделайте из них шарики. Разложите изделия на противень с пергаментной бумагой. Оставьте тесто под полотенцем на 30-60 минут.

4 . Этап

Потом покройте будущие булочки взбитым яйцом и кунжутными семечками.

5 . Этап

Запекайте бриошь партиями при 200 градусах в духовке в течение 20 минут. Приятной дегустации!