Name: Идеальный блинный торт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Яйцо куриное - 2 штуки; Мука - 1/2 стакана; Молоко - 1/2 стакана; Вода - 1/4 стакана; Сливочное растопленное масло - 1-2 ст. ложек; Сахар - 2/3 стакана; Соль - 1/2 чайных ложки; Ванилин - 1 щепотка; Сливки 30% - 2 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Идеальный блинный торт

1. Яйцо куриное - 2 штуки

2. Мука - 1/2 стакана

3. Молоко - 1/2 стакана

4. Вода - 1/4 стакана

5. Сливочное растопленное масло - 1-2 ст. ложек

6. Сахар - 2/3 стакана

7. Соль - 1/2 чайных ложки

8. Ванилин - 1 щепотка

9. Сливки 30% - 2 стакана

Как вкусно приготовить - Идеальный блинный торт

1. Этап

1. Яйца смешайте венчиком с 2 ст. ложками сахара, ванильным сахаром, молоком, водой, растопленным и слегка остывшим сливочным маслом. Просейте в тесто муку и соль, хорошо перемешайте до однородного состояния. Дайте тесту постоять минут 10.

2. Этап

2. Приготовьте карамель: сахар смешайте с 1/4 стакана воды и поставьте на средний огонь. Не перемешивая, оставьте карамель до того, пока она не станет карамельного цвета.

1. Этап. Идеальный блинный торт: 2. Приготовьте карамель: сахар смешайте с 1/4 стакана воды и поставьте на средний огонь. Не перемешивая, оставьте карамель до того, пока она не станет карамельного цвета.

3. Этап

3. Снимите карамель с огня и постепенно добавьте сливки, постоянно перемешивая. Добавьте соль и дайте карамели остыть.

1. Этап. Идеальный блинный торт: 3. Снимите карамель с огня и постепенно добавьте сливки, постоянно перемешивая. Добавьте соль и дайте карамели остыть.

4. Этап

4. Выпекайте блинчики на разогретой и смазанной сливочным маслом сковороде до золотистого цвета. Приготовьте крем: сливки взбейте миксером до пышной массы, добавьте 1/4 стакана карамели и продолжайте взбивать.