Приготовление

1 . Этап

Свежий йогурт выкладываем на марлю сложенную в четыре слоя и подвешиваем этот "мешочек" для отделения сыворотки, отправляем в холодильник на ночь. Утром получаем греческий йогурт.

1. Этап. Шоколадно-кофейные блинчики с йогуртовым кремом: Свежий йогурт выкладываем на марлю сложенную в четыре слоя и подвешиваем этот

2 . Этап

Добавляем сгущенное молоко, количество регулируем по вкусу.

1. Этап. Шоколадно-кофейные блинчики с йогуртовым кремом: Добавляем сгущенное молоко, количество регулируем по вкусу.

3 . Этап

Свежемолотый кофе заливаем водой, варим, процеживаем и остужаем до комнатной температуры.

1. Этап. Шоколадно-кофейные блинчики с йогуртовым кремом: Свежемолотый кофе заливаем водой, варим, процеживаем и остужаем до комнатной температуры.

4 . Этап

Яйца взбить. Добавить сыворотку комнатной температуры, сахар, соль и снова взбить. Всыпаем муку с содой и какао через сито (частями), перемешивая венчиком. Добавляем растительное масло "Олейна", а затем постепенно кофе, постоянно мешая. Тесто должно быть консистенции густого кефира..

1. Этап. Шоколадно-кофейные блинчики с йогуртовым кремом: Яйца взбить. Добавить сыворотку комнатной температуры, сахар, соль и снова взбить. Всыпаем муку с содой и какао через сито (частями), перемешивая венчиком. Добавляем растительное масло

5 . Этап

На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду наливаем половником тесто. Жарим с двух сторон. Вот такой дырчатый получается блин.

1. Этап. Шоколадно-кофейные блинчики с йогуртовым кремом: На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду наливаем половником тесто. Жарим с двух сторон. Вот такой дырчатый получается блин.