Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Вода Блины | 100 мл. |
| 2. | Натуральный кофе Блины | 1 ч. л. |
| 3. | Сыворотка Блины | 250 мл. |
| 4. | Яйцо куриное Блины | 1 шт. |
| 5. | Сахар Блины | 3 ст. л. |
| 6. | Какао Блины | 2 ст. л. |
| 7. | Мука Блины | 200 гр. |
| 8. | Масло растительное Блины | 3 ст. л. |
| 9. | Сода Блины | 1/2 ч. л. |
| 10. | Йогурт Крем | 1 л. |
| 11. | Молоко сгущеное Крем | 4 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Свежий йогурт выкладываем на марлю сложенную в четыре слоя и подвешиваем этот "мешочек" для отделения сыворотки, отправляем в холодильник на ночь. Утром получаем греческий йогурт.
2 . Этап
Добавляем сгущенное молоко, количество регулируем по вкусу.
3 . Этап
Свежемолотый кофе заливаем водой, варим, процеживаем и остужаем до комнатной температуры.
4 . Этап
Яйца взбить. Добавить сыворотку комнатной температуры, сахар, соль и снова взбить. Всыпаем муку с содой и какао через сито (частями), перемешивая венчиком. Добавляем растительное масло "Олейна", а затем постепенно кофе, постоянно мешая. Тесто должно быть консистенции густого кефира..
5 . Этап
На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду наливаем половником тесто. Жарим с двух сторон. Вот такой дырчатый получается блин.
