Ингредиенты для - Шоколадно-кофейные блинчики с йогуртовым кремом
Как вкусно приготовить - Шоколадно-кофейные блинчики с йогуртовым кремом
1. Этап
Свежий йогурт выкладываем на марлю сложенную в четыре слоя и подвешиваем этот "мешочек" для отделения сыворотки, отправляем в холодильник на ночь. Утром получаем греческий йогурт.
2. Этап
Добавляем сгущенное молоко, количество регулируем по вкусу.
3. Этап
Свежемолотый кофе заливаем водой, варим, процеживаем и остужаем до комнатной температуры.
4. Этап
Яйца взбить. Добавить сыворотку комнатной температуры, сахар, соль и снова взбить. Всыпаем муку с содой и какао через сито (частями), перемешивая венчиком. Добавляем растительное масло "Олейна", а затем постепенно кофе, постоянно мешая. Тесто должно быть консистенции густого кефира..
5. Этап
На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду наливаем половником тесто. Жарим с двух сторон. Вот такой дырчатый получается блин.
