Name: Картофельный пирог с жареными грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 3 шт; Хлебцы - 6 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Грибы - 250 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Сливочный сыр - 1 ст. л.; Сметана - 50 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Лук зеленый - 3 веточ.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельный пирог с жареными грибами

1. Картофель - 3 шт

2. Хлебцы - 6 шт

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Грибы - 250 г

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Чеснок - 1 зуб.

7. Сливочный сыр - 1 ст. л.

8. Сметана - 50 г

9. Масло растительное - 2 ст. л.

10. Сахар - 1 ч. л.

11. Лук зеленый - 3 веточ.

12. Соль - 1 ч. л.

13. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофельный пирог с жареными грибами

1. Этап

Подготовим продукты.

2. Этап

Приготовим начинку для пирога. Мелко нарезаем лук и чеснок.

3. Этап

Сковороду ставим на огонь. Хорошо разогреваем. Наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанные лук, чеснок и грибы. Я использую свежезамороженные грибы из собственных заготовок, предварительно их разморозив. Если используем свежие грибы, то промываем их и нарезаем кубиком.

1. Этап. Картофельный пирог с жареными грибами: Сковороду ставим на огонь. Хорошо разогреваем. Наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанные лук, чеснок и грибы. Я использую свежезамороженные грибы из собственных заготовок, предварительно их разморозив. Если используем свежие грибы, то промываем их и нарезаем кубиком.

4. Этап

Добавляем сахар и 1/2 ч. л. соли. Перемешиваем. Обжариваем в течении 8-10 минут, помешивая грибную массу, и, убавив огонь до среднего значения. Затем убираем сковороду с огня. Грибную массу остужаем.

1. Этап. Картофельный пирог с жареными грибами: Добавляем сахар и 1/2 ч. л. соли. Перемешиваем. Обжариваем в течении 8-10 минут, помешивая грибную массу, и, убавив огонь до среднего значения. Затем убираем сковороду с огня. Грибную массу остужаем.

5. Этап

Грибную массу выкладываем в миску. Добавляем сливочный сыр.

6. Этап

Хорошо перемешиваем массу. Начинка готова.

7. Этап

Приготовим основу для пирога. Хлебцы выкладываем в кофемолку.

8. Этап

Измельчаем в крошку.

9. Этап

В глубокую миску натираем картофель, используя крупную терку. Добавляем яйцо, 1/2 ч. л. соли, измельченные хлебцы ТМ "Kruazett " и черный молотый перец по вкусу.

1. Этап. Картофельный пирог с жареными грибами: В глубокую миску натираем картофель, используя крупную терку. Добавляем яйцо, 1/2 ч. л. соли, измельченные хлебцы ТМ

10. Этап

Хорошо перемешиваем массу.

11. Этап

Форму для выпечки застилаем пергаментом и смазываем маслом. Выкладываем в форму картофельную массу, формируя бортики. Диаметр моей формы для выпечки равен 24 см.