Name: Беляши из творожного теста
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 3
Ingredients: Творог 9% - 200 грамм; Сметана - 100 грамм; Яйцо - 1 штука; Соль - 1 чайная ложка; Сода - 0,5 чайных ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Мука пшеничная - 300-380 грамм; Масло растительное - 300 миллилитров; Фарш - 450-500 грамм; Лук репчатый - 2-3 штук

Ингредиенты для - Беляши из творожного теста

1. Творог 9% 200 грамм

2. Сметана 100 грамм

3. Яйцо 1 штука

4. Соль 1 чайная ложка

5. Сода 0,5 чайных ложки

6. Сахар 1 ст. ложка

7. Мука пшеничная 300-380 грамм

8. Масло растительное 300 миллилитров

9. Фарш 450-500 грамм

10. Лук репчатый 2-3 штук

Как вкусно приготовить - Беляши из творожного теста

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Сделайте тесто. В чаше смешайте яйцо, творог, сметану, сахар и соль.

3 . Этап

Добавьте в полученную массу соду и перемешайте. Оставьте на 5 минут.

4 . Этап

После добавьте муку.

5 . Этап

Перемешивайте сначала тесто ложкой, как только оно начнет собираться в комочки, месите руками. Тесто должно получиться мягким и податливым. Если оно слегка липнет к рукам, смажьте их маслом и еще раз вымесите тесто.

1. Этап. Беляши из творожного теста: Перемешивайте сначала тесто ложкой, как только оно начнет собираться в комочки, месите руками. Тесто должно получиться мягким и податливым. Если оно слегка липнет к рукам, смажьте их маслом и еще раз вымесите тесто.

6 . Этап

Округлите тесто, заверните в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 30 минут.

7 . Этап

Подготовьте начинку. Фарш смешайте с солью, перцем и измельченным луком.

8 . Этап

По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Разделите на 10 частей. Округлите.

9 . Этап

Возьмите одну часть, раскатайте в сочень толщиной 0,5 см. Выложите по 1,5 ст.л. без горки начинки. Начните защипывать по центру, оставляя открытым небольшое "окошко".

1. Этап. Беляши из творожного теста: Возьмите одну часть, раскатайте в сочень толщиной 0,5 см. Выложите по 1,5 ст.л. без горки начинки. Начните защипывать по центру, оставляя открытым небольшое

10 . Этап

Подготовленный беляш прижмите слегка ладонью.

11 . Этап

Подобным образом сделайте остальные заготовки.

12 . Этап

В жаровне (высокой кастрюле) разогрейте растительное масло. Огонь убавьте до минимального. Опустите беляши и обжаривайте с каждой стороны по 3-5 минут. Следите чтобы не подгорели.