Курица Птица счастья

1 . Этап

Курочку помыть и обсушить бумажными полотенцами.

2 . Этап

С апельсина стираем цедру на терке без белой части, больше апельсин нам не понадобится. Добавляем к ней мед (если густой, предварительно растопите), горчицу, соевый соус, карри и хлопья перца. Можете взять сухой целый перчик и измельчить сами. Перемешиваем.

3 . Этап

Натираем нашу красотку смесью сверху и изнутри. Оставляем мариноваться часа на 2.

4 . Этап

Когда курочка промариновалась, укладываем в, смазанную маслом, форму для запекания, накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200С духовку минут на 40-50.

5 . Этап

После снимаем фольгу и запекаем еще минут 15-20 до золотистой корочки.