Трайфлы с шоколадом и вишней

1 . Этап

Белки комнатной температуры отделить от желтков. Поместить в емкость для миксера, добавить соль. Поставить взбиваться белки. Сначала на медленных оборотах миксера, затем увеличиваем скорость. Как только весь белок превратится в пену из мелких пузырей, и на дне не останется жидкого белка, добавлять постепенно по 1 столовой ложке сахара.

2 . Этап

Взбить белки до мягких пиков. Они должны быть довольно плотные.

3 . Этап

В отдельной чаше взбить желтки с ложкой сахара. Объем должен увеличиться вдвое.

4 . Этап

Далее, к белкам перелить желтки и аккуратно перемешать лопаткой.

5 . Этап

Добавить муку с разрыхлителем и тщательно перемешать до однородной массы.

6 . Этап

Чашу мультиварки-скороварки REDMOND смазать сливочным маслом, выложить получившееся тесто и разровнять.

7 . Этап

Закрыть крышку. Установить программу "ВЫПЕЧКА". Время приготовления 1 час. Нажать кнопку "СТАРТ". Готовый бисквит оставить в мультиварке-скороварке на 15 минут.

8 . Этап

Бисквит готов.

9 . Этап

Далее для крема в чаше соединить творожный сыр, сливки и сахарную пудру. Взбить до состояния мягких пиков на средней скорости. Переложить в кондитерский мешок.

10 . Этап

В чашу мультиварки-скороварки REDMOND выложить шоколад и сливочное масло. Закрыть крышку. Установить программу " МОЛОЧНАЯ КАША" время приготовления 10 минут. После готовности растопленный шоколад перемешать с маслом до однородной консистенции и переложить в кондитерский мешок.

11 . Этап

Замороженную вишню промыть. Остывший бисквит нарезать на квадратики. (для четырех трайфлов нам понадобится примерно 150 гр. бисквита.)

12 . Этап

Займёмся сборкой наших стаканчиков. На дно стаканчика добавить немного крема.

13 . Этап

Затем сверху положить нарезанный бисквит и вишню.

14 . Этап

Далее с помощью кондитерского мешка полить шоколадом.

15 . Этап

После добавить крем.

16 . Этап

Сверху выложить еще один слой бисквита, вишни и шоколада. И финишный слой крема. Украсить по желанию.