Трайфлы с шоколадом и вишней

1. Этап

Белки комнатной температуры отделить от желтков. Поместить в емкость для миксера, добавить соль. Поставить взбиваться белки. Сначала на медленных оборотах миксера, затем увеличиваем скорость. Как только весь белок превратится в пену из мелких пузырей, и на дне не останется жидкого белка, добавлять постепенно по 1 столовой ложке сахара.

2. Этап

Взбить белки до мягких пиков. Они должны быть довольно плотные.

3. Этап

В отдельной чаше взбить желтки с ложкой сахара. Объем должен увеличиться вдвое.

4. Этап

Далее, к белкам перелить желтки и аккуратно перемешать лопаткой.

5. Этап

Добавить муку с разрыхлителем и тщательно перемешать до однородной массы.

6. Этап

Чашу мультиварки-скороварки REDMOND смазать сливочным маслом, выложить получившееся тесто и разровнять.

7. Этап

Закрыть крышку. Установить программу "ВЫПЕЧКА". Время приготовления 1 час. Нажать кнопку "СТАРТ". Готовый бисквит оставить в мультиварке-скороварке на 15 минут.

8. Этап

Бисквит готов.

9. Этап

Далее для крема в чаше соединить творожный сыр, сливки и сахарную пудру. Взбить до состояния мягких пиков на средней скорости. Переложить в кондитерский мешок.

10. Этап

В чашу мультиварки-скороварки REDMOND выложить шоколад и сливочное масло. Закрыть крышку. Установить программу " МОЛОЧНАЯ КАША" время приготовления 10 минут. После готовности растопленный шоколад перемешать с маслом до однородной консистенции и переложить в кондитерский мешок.

11. Этап

Замороженную вишню промыть. Остывший бисквит нарезать на квадратики. (для четырех трайфлов нам понадобится примерно 150 гр. бисквита.)

12. Этап

Займёмся сборкой наших стаканчиков. На дно стаканчика добавить немного крема.

13. Этап

Затем сверху положить нарезанный бисквит и вишню.

14. Этап

Далее с помощью кондитерского мешка полить шоколадом.

15. Этап

После добавить крем.

16. Этап

Сверху выложить еще один слой бисквита, вишни и шоколада. И финишный слой крема. Украсить по желанию.