Индийское традиционное мороженое Кулфи

1 . Этап

На сковороду влить молоко, добавить сгущенное молоко и хорошенько перемешать, до растворения сгущ. молока

2 . Этап

Далее добавить сливки...

3 . Этап

... сухое молоко и сахар, и все тщательно перемешать, чтобы не было комочков и томить на маленьком огне, все время помешивая 10-15 минут.

4 . Этап

Снять с огня, всыпать мелко дробленые орехи и перемешать

5 . Этап

Разлить в формочки и поставить в морозильную камеру где-то на 1-1,5.

6 . Этап

Позже достать, и воткнуть палочки, и опять поставить в морозилку на часа 3-4. И все! Кулфи готов! Приятного аппетита, дорогие друзья!!!