Name: Клементиновый пирог
Yield: 1
Ingredients: Клементин - 2 шт; Масло сливочное - 175 г; Сахар - 175 г; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 175 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука миндальная - 3 ст. л.; Сливки - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Клементиновый пирог

1. Клементин - 2 шт

2. Масло сливочное - 175 г

3. Сахар - 175 г

4. Яйцо куриное - 3 шт

5. Мука пшеничная - 175 г

6. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

7. Мука миндальная - 3 ст. л.

8. Сливки - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Клементиновый пирог

1. Этап

Необходимые ингредиенты, которые нам понадобятся. Духовку разогреть до 180° С. Разъёмную форму диаметром 18-20 см смазать маслом, дно выстелить пергаментом. Муку просеять с разрыхлителем.

2. Этап

Клементины отчистить от шкурки. Так как нам понадобится только шкурки, мякоть можно спокойно съесть, или же оставить для приготовления сиропа, но это факультативно. Яйца слегка взбить миксером или венчиком.

1. Этап. Клементиновый пирог: Клементины отчистить от шкурки. Так как нам понадобится только шкурки, мякоть можно спокойно съесть, или же оставить для приготовления сиропа, но это факультативно. Яйца слегка взбить миксером или венчиком.

3. Этап

Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром и измельчёнными шкурками клементинов. Продолжая взбивать на медленной скорости миксера (или в ручную венчиком), постепенно ввести заранее взбитые яйца.

1. Этап. Клементиновый пирог: Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром и измельчёнными шкурками клементинов. Продолжая взбивать на медленной скорости миксера (или в ручную венчиком), постепенно ввести заранее взбитые яйца.

4. Этап

Миксер выключаем и отставляем в сторону. Сейчас нам понадобиться только ложка. В сахарно-масляную смесь с яйцами аккуратно добавить просеянную муку с разрыхлителем, миндальную муку и сливки.

1. Этап. Клементиновый пирог: Миксер выключаем и отставляем в сторону. Сейчас нам понадобиться только ложка. В сахарно-масляную смесь с яйцами аккуратно добавить просеянную муку с разрыхлителем, миндальную муку и сливки.

5. Этап

Всё хорошенько перемешать до однородной массы.

6. Этап

Получившееся тесто перекладываем в заранее подготовленную форму. Ставим в духовку и выпекаем минут 30-60 (всё индивидуально). В рецепте было указанно 55-60 минут, но в моей духовке потребовалось всего минут 35.

1. Этап. Клементиновый пирог: Получившееся тесто перекладываем в заранее подготовленную форму. Ставим в духовку и выпекаем минут 30-60 (всё индивидуально). В рецепте было указанно 55-60 минут, но в моей духовке потребовалось всего минут 35.

7. Этап

Готовый пирог достать из формы. Сверху можно (даже нужно) промазать апельсиновым джемом или вареньем. Вот такой пирог у нас получился. Оказался очень нежным и вкусным, я даже не ожидала такого результата. Приятного чаепития!