Name: Торт домашний Карамельный
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 180 г; Яйцо куриное - 5 шт; Сахар - 200 г; Крахмал - 60 г; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Ванильная эссенция - 1/3 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Молоко сгущенное - 3 ст. л.; Сметана - 180 г; Миндаль - по вкусу; Шоколадная стружка - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт домашний Карамельный

Для бисквитного теста

1. Мука пшеничная 180 г

2. Яйцо куриное 5 шт

3. Сахар 200 г

4. Крахмал 60 г

5. Разрыхлитель теста 1 пакет.

6. Ванильная эссенция 1/3 ч. л.

7. Соль 1/2 ч. л.

Для крема

1. Молоко сгущенное 3 ст. л.

2. Сметана 180 г

Для оформления торта

1. Миндаль по вкусу

2. Шоколадная стружка по вкусу

Как вкусно приготовить - Торт домашний Карамельный

1. Этап

В миску добавить яйца (5 шт.)

2. Этап

Взбить яйца в легкую пену, добавить сахар (200 гр.), добавить ванильную эссенцию (1/3 ч. ложки). Далее взбивать до устойчивой, крепкой пены.

1. Этап. Торт домашний Карамельный: Взбить яйца в легкую пену, добавить сахар (200 гр.), добавить ванильную эссенцию (1/3 ч. ложки). Далее взбивать до устойчивой, крепкой пены.

3. Этап

В отдельной миске соединить муку (180 гр.), крахмал (60 гр.), разрыхлитель (1 пак.). Муку предварительно просеять. Постепенно, порциями добавить сухие ингредиенты в миску с взбитыми белками. Аккуратно перемешать массу снизу вверх.

1. Этап. Торт домашний Карамельный: В отдельной миске соединить муку (180 гр.), крахмал (60 гр.), разрыхлитель (1 пак.). Муку предварительно просеять. Постепенно, порциями добавить сухие ингредиенты в миску с взбитыми белками. Аккуратно перемешать массу снизу вверх.

4. Этап

Подготовленное для выпекания тесто добавить в чашу мультиварки Redmond. Выпекать корж в режиме выпечка/хлеб 60 мин. до сухой лучины.

1. Этап. Торт домашний Карамельный: Подготовленное для выпекания тесто добавить в чашу мультиварки Redmond. Выпекать корж в режиме выпечка/хлеб 60 мин. до сухой лучины.

5. Этап

Готовый бисквит остудить до комнатной температуры, затем обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.

1. Этап. Торт домашний Карамельный: Готовый бисквит остудить до комнатной температуры, затем обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.

6. Этап

Верхнюю часть бисквита срезать, разломать на кусочки, поместить на противень, отправить в духовку и слегка подсушить/обжарить до золотистого цвета. Затем кусочки бисквита измельчить в крошку при помощи измельчителя. Затем бисквит разрезать на несколько коржей (2-3-4). Для крема: Соединить в миске вареное сгущенное молоко (3 ст. ложки) и сметану (180 гр.). Смесь взбить. Смазать коржи приготовленным кремом. Обсыпать края и частично верхнюю часть торта, в виде бордюра, приготовленной бисквитной крошкой. Вы можете приготовить по-желанию ваш любимый крем.