Мясные ежики с рисом в духовке

1 . Этап

Рис отварить до готовности 15 минут. Очистить и нарезать красный лук

2 . Этап

Перемешать рис с фаршем, луком, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать и сформировать тефтели

3 . Этап

Обвалять тефтели в муке

4 . Этап

Уложить на разогретую сковороду и обжарить с обеих сторон на сливочном масле

5 . Этап

В форму налить томатный сок, с зеленью (у меня сушеная ). Уложить в нее обжаренные тефтели. Накрыть крышкой или фольгой. Поставить в разогретую духовку до 180С на 20 минут. Снять крышку (фольгу) за несколько минут до готовности и снова поставить в духовку, чтобы зарумянились

6 . Этап

Подавать с гарниром. Приятного аппетита!