Хлеб на воде

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты. Муку и воду я измеряю одним стаканом, объем которого 250 мл. Соли добавляю чайную ложку с горкой. Приступим!

2 . Этап

В теплой воде растворите свежие дрожжи, соль, сахар.

3 . Этап

Всыпьте почти всю муку, начните замешивать тесто ложкой.

4 . Этап

Когда мука уже хорошо увлажнится и мешать ложкой будет трудно, притрусите рабочий стол мукой и вымешивайте тесто 5-6 минут.

5 . Этап

Получившийся колобок верните в миску, накройте пленкой и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа. Я ставлю в прогретую до 40 градусов духовку.

6 . Этап

В теплой духовке тесто очень быстро подходит, у меня через час было готово. Осадите его руками, снова замесите колобок, постарайтесь выпустить весь газ из теста.

7 . Этап

Форму для хлеба смажьте растительным маслом. Выложите сформованную булочку хлеба. Накройте пленкой или полотенцем и оставьте в тепле на 30-40 минут для подъема.

8 . Этап

Хлебушек подошел. Прогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте хлеб на среднюю полку выпекаться на 45-55 минут.

9 . Этап

Хлеб готов! У меня ушло 55 минут на выпечку. Дайте ему немного остыть в форме.

10 . Этап

Извлеките хлеб, выложите на решетку и остудите полностью. Пробуйте!

11 . Этап

Приятного аппетита!