Зубатка в сливочном соусе

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Размороженные стейки зубатки сполосните, посолите и поперчите по вкусу.

3 . Этап

Запанируйте рыбу в муке.

4 . Этап

Обжарьте зубатку в сковороде с растительным маслом. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минутки с каждой стороны.

5 . Этап

Влейте сливки в сковороду и добавьте прованские травы. Немного уварите сливки, чтобы получился соус. Томите сливки на тихом огне 5-7 минут.

6 . Этап

Выложите обжаренную рыбу в сливочный соус и тушите пару минут. Зубатка получается нежной и ароматной.

7 . Этап

Сразу подавайте к столу. Приятного вам аппетита!