Name: Стручковая фасоль с морковью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Стручковая фасоль - 400 г; Морковь - 5 шт; Помидор - 4 шт; Перец сладкий - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 4 зуб.; Зелень - по вкусу; Масло растительное - 100 мл; Смесь перцев - 100 мл; Соль - 100 мл

Ингредиенты для - Стручковая фасоль с морковью

1. Стручковая фасоль 400 г

2. Морковь 5 шт

3. Помидор 4 шт

4. Перец сладкий 2 шт

5. Лук репчатый 1 шт

6. Чеснок 4 зуб.

7. Зелень по вкусу

8. Масло растительное 100 мл

9. Смесь перцев 100 мл

10. Соль 100 мл

Как вкусно приготовить - Стручковая фасоль с морковью

1 . Этап

Стручковую фасоль и морковь крупно нарезать и отварить вместе до полуготовности, минут 10, в одной кастрюльке. Откинуть на дюршлаг.

2 . Этап

В это время крупно нарезать помидоры, сладкий перец и лук. Перец лучше брать красный или желтый, блюдо получится очень красивым (у меня был зеленый перец) Чеснок и зелень мелко порубить.

1. Этап. Стручковая фасоль с морковью: В это время крупно нарезать помидоры, сладкий перец и лук. Перец лучше брать красный или желтый, блюдо получится очень красивым (у меня был зеленый перец) Чеснок и зелень мелко порубить.

3 . Этап

В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить подготовленные лук, перец и помидоры. Жарить, помешивая 10мин. Воду лучше не добавлять, так как помидоры дадут сок. Затем добавить фасоль и морковку, чеснок и зелень, соль, смесь черного и белого перца по вкусу. Жарить, помешивая, еще минут 10 (по необходимости добавить чуть воды или масла). Смысл состоит в том, чтобы овощи не перетушились и не стали слишком мягкими (кляклыми).

1. Этап. Стручковая фасоль с морковью: В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить подготовленные лук, перец и помидоры. Жарить, помешивая 10мин. Воду лучше не добавлять, так как помидоры дадут сок. Затем добавить фасоль и морковку, чеснок и зелень, соль, смесь черного и белого перца по вкусу. Жарить, помешивая, еще минут 10 (по необходимости добавить чуть воды или масла). Смысл состоит в том, чтобы овощи не перетушились и не стали слишком мягкими (кляклыми).

4 . Этап

Вот и готово! Подавать лучше в горячем виде как гарнир к мясу или рыбе, а так же с картошечкой или рисом. Может подаваться и как самостоятельное блюдо.