Рыба в свекольно-морковном кляре с майонезным соусом

1 . Этап

Рыбу нарезать тонкими ломтиками. Посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком.

2 . Этап

Приготовить кляр. Для этого взбить яйцо с щепоткой соли.

3 . Этап

Добавить половину сока.

4 . Этап

Затем добавить муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

5 . Этап

Теперь добавить оставшийся сок и кунжут, еще раз все перемешать.

6 . Этап

Кляр должен получиться консистенции жидкой сметаны.

7 . Этап

Раскалить масло и обжарить рыбку, предварительно обмакнув ее в кляр, сначала с одной стороны.

8 . Этап

Затем с другой.

9 . Этап

Выложить обжаренные кусочки рыбы на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

10 . Этап

Для соуса смешать все ингредиенты.