Закусочные круассаны с красной рыбой

1 . Этап

Подготовим наши продукты. В сливочный сыр добавим рубленный укроп и измельченный зубчик чеснока. Перемешаем, начинка готова. Тесто у меня готовое покупное, размораживать не пришлось, что еще больше ускорило процесс готовки. Рыба нарезанная, семга слабосоленая (можно заменить на вашу любимую, может, форель, лосось...). Для начала попробуйте рыбу, т. к. она может быть солоновата, тогда кусочек рыбы должен быть поменьше, а сыра положить чуть больше.

2 . Этап

Из 500 г теста у меня получилось вырезать три таких круга для круассанов (получилось 24 штучки). Делим тесто на сегменты. Выкладываем по кусочку рыбы, а сверху ложечку сырной начинки. Сворачиваем круассаны.

3 . Этап

Выкладываем круассаны на противень, застеленный пекарской бумагой.

4 . Этап

Смазываем круассаны желтком и обсыпаем кунжутом/маком.

5 . Этап

Отправляем круассаны выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-25. Следим за своей духовкой, круассаны должны быть золотистого цвета.

6 . Этап

Когда круассаны готовы, вынимаем из духовку, охлаждаем.

7 . Этап

Вот такие мини круассаны получаются.

8 . Этап

Очень вкусно. Приятного аппетита!!!