Name: Закусочные фасолевые пирожные из оладий
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 160 г; Молоко - 200 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Дрожжи - 1/4 пакет.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Фасоль консервированная - 100 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Творожный сыр - 100 г; Фасоль консервированная - 120 г; Болгарский перец - 100 г; Укроп - 1/2 пуч.; Соль - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Помидоры черри - 3 шт; Маслины - 6 шт; Кукуруза - 6 шт; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочные фасолевые пирожные из оладий

Для оладий

1. Мука пшеничная 160 г

2. Молоко 200 мл

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Дрожжи 1/4 пакет.

5. Соль 1 ч. л.

6. Сахар 1 ч. л.

7. Фасоль консервированная 100 г

8. Масло растительное 1 ст. л.

Для крема

1. Творожный сыр 100 г

2. Фасоль консервированная 120 г

3. Болгарский перец 100 г

4. Укроп 1/2 пуч.

5. Соль по вкусу

Другое

1. Масло растительное по вкусу

2. Помидоры черри 3 шт

3. Маслины 6 шт

4. Кукуруза 6 шт

5. Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Закусочные фасолевые пирожные из оладий

1. Этап

Готовлю оладьи. Муку смешиваю с дрожжами.

2. Этап

С консервированной белой фасоли сливаю всю жидкость. Погружным блендером измельчаю половину фасоли в пюре. Добавлю к фасолевому пюре яйцо, соль и сахар. Вливаю молоко и взбиваю до однородного состояния.

1. Этап. Закусочные фасолевые пирожные из оладий: С консервированной белой фасоли сливаю всю жидкость. Погружным блендером измельчаю половину фасоли в пюре. Добавлю к фасолевому пюре яйцо, соль и сахар. Вливаю молоко и взбиваю до однородного состояния.

3. Этап

Всыпаю муку и замешиваю тесто. Добавляю 1 ст. л. растительного масла и еще раз перемешиваю. Тесто для оладий должно получиться достаточно густым и тягуче спадать с ложки. Миску с тестом затягиваю пищевой пленкой и ставлю в теплое место на 40 минут. За это время тесто для оладий подойдет и увеличится в размерах.

1. Этап. Закусочные фасолевые пирожные из оладий: Всыпаю муку и замешиваю тесто. Добавляю 1 ст. л. растительного масла и еще раз перемешиваю. Тесто для оладий должно получиться достаточно густым и тягуче спадать с ложки. Миску с тестом затягиваю пищевой пленкой и ставлю в теплое место на 40 минут. За это время тесто для оладий подойдет и увеличится в размерах.

4. Этап

Пока тесто подходит, делаю крем для пирожных. В глубокую посуду кладу вторую половину белой фасоли, добавляю укроп, творожный сыр, соль по вкусу. Пюрирую погружным блендером до однородного состояния.

1. Этап. Закусочные фасолевые пирожные из оладий: Пока тесто подходит, делаю крем для пирожных. В глубокую посуду кладу вторую половину белой фасоли, добавляю укроп, творожный сыр, соль по вкусу. Пюрирую погружным блендером до однородного состояния.

5. Этап

Красный болгарский перец мелко режу и обжариваю на сковороде с добавлением растительного масла 2-3 минуты. Добавляю обжаренный перец в творожную массу и перемешиваю. Крем для закусочных пирожных готов. Убираю в холодильник, пока готовлю оладьи.

1. Этап. Закусочные фасолевые пирожные из оладий: Красный болгарский перец мелко режу и обжариваю на сковороде с добавлением растительного масла 2-3 минуты. Добавляю обжаренный перец в творожную массу и перемешиваю. Крем для закусочных пирожных готов. Убираю в холодильник, пока готовлю оладьи.

6. Этап

Подошедшее тесто аккуратно перемешиваю ложкой.

7. Этап

Выпекаю оладьи на сковороде с добавлением растительного масла (я смазываю сковороду силиконовой кисточкой с маслом перед каждой партией оладий). Готовые оладьи слегка остужаю до такого состояния, чтобы их можно было взять в руки и не обжечься. Из данного количества теста у меня получилось 18 оладий. На каждое пирожное мне потребуется по 3 оладьи.

1. Этап. Закусочные фасолевые пирожные из оладий: Выпекаю оладьи на сковороде с добавлением растительного масла (я смазываю сковороду силиконовой кисточкой с маслом перед каждой партией оладий). Готовые оладьи слегка остужаю до такого состояния, чтобы их можно было взять в руки и не обжечься. Из данного количества теста у меня получилось 18 оладий. На каждое пирожное мне потребуется по 3 оладьи.

8. Этап

Начинаю формировать пирожные. Каждую оладушку аккуратно обрезаю кухонными ножницами в ровный круг. Все кружочки должны быть одинаковыми (примерно).

1. Этап. Закусочные фасолевые пирожные из оладий: Начинаю формировать пирожные. Каждую оладушку аккуратно обрезаю кухонными ножницами в ровный круг. Все кружочки должны быть одинаковыми (примерно).

9. Этап

Каждый кружок оладьи смазываю толстым слоем крема, укладываю их друг на друга. Сверху тоже выкладываю крем. Затем украшаю пирожные по желанию. Я украсила дольками помидор черри, кусочками маслин, зеленью и кукурузой. Закусочные фасолевые пирожные из оладий готовы. Приятного аппетита!