Сырная фокачча с луком и чесноком

1 . Этап

В тёплой воде растворить соль и мёд. Добавить 2 ст л оливкового масла, перемешать.

2 . Этап

Добавить натертый на мелкую терку сыр, дрожжи и муку, замесить мягкое, немного липкое тесто. Руки можно смазать растительным маслом, чтоб легче замешивалось тесто. Оставить тесто на расстойку на 1,5 часа.

3 . Этап

Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок измельчить. Соединить в пиалочке 2 ст л оливкового масла, нарезанный лук и чеснок.

4 . Этап

Подошедшее тесто не обминать! Аккуратно переложить его на противень. Растянуть руками по протвеню. Сделать пальцами углубления по всей поверхности теста. Положить сверху лук с чесноком. По желанию посыпать солью. Оставить на 30 мин для подъёма.

5 . Этап

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25 минут.