Закуска Для русских леди

1 . Этап

Секрет этого теста в том, что ингредиенты должны быть очень холодными. Ставим сливочное масло в морозилку на 30 минут, после чего натираем на терку и смешиваем с просеянной мукой, водой и соком лимона.

2 . Этап

Заварачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

3 . Этап

Нарезать сыр на маленькие кусочки.

4 . Этап

Готовое тесто раскатать в лепешку и разрезать на 10 частей.

5 . Этап

На каждую часть положить кусочек лосося и сыра, завернуть рогалики, концы загнуть внутрь.

6 . Этап

Выложить рогалики не противень, смазать белкам и посыпать маком. Выпекать в предварительно разогретой духовке 220° 10 минут

7 . Этап

Вот они готовые, как видите, тесто немного слоится! Приятного всем аппетита! P.S. по этому рецепту получается 10 рогаликов ;-)