Name: Вафли с фундуком
Yield: 1
Ingredients: Фундук - 100 г; Мука пшеничная - 360 г; Разрыхлитель теста - 1 ст. л.; Сода - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Пахта - 700 г; Масло растительное - 115 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 100 г; Ванильный сахар - 1 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Ягода - 1 ст. л.; Мята - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Вафли с фундуком

1. Для вафель Фундук 100 г

2. Для вафель Мука пшеничная 360 г

3. Для вафель Разрыхлитель теста 1 ст. л.

4. Для вафель Сода 1/2 ч. л.

5. Для вафель Соль 1/2 ч. л.

6. Для вафель Пахта 700 г

7. Для вафель Масло растительное 115 г

8. Для вафель Яйцо куриное 4 шт

9. Для вафель Сахар 100 г

10. Для вафель Ванильный сахар 1 ст. л.

11. Для подачи Сметана 1 ст. л.

12. Для подачи Сахарная пудра 1 ст. л.

13. Для подачи Ягода 1 ст. л.

14. Для подачи Мята 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Вафли с фундуком

1 . Этап

Для теста: фундук обжарим на сухой сковороде в течении нескольких минут до появления орехового аромата. Обжаренный фундук измельчим в блендере до желаемой консистенции. Я смолола так, что бы оставались кусочки фундука.

2 . Этап

В большой посуде смешаем измельчённый фундук, муку, соль, разрыхлитель, соду.

3 . Этап

Отдельно венчиком смешаем яйца, пахту, сахар, ванильный сахар, растительное масло. Смешаем жидкую и сухую смеси. Получится комковатое жидкое тесто. Тесто накроем и оставим на 20-30 минут.

1. Этап. Вафли с фундуком: Отдельно венчиком смешаем яйца, пахту, сахар, ванильный сахар, растительное масло. Смешаем жидкую и сухую смеси. Получится комковатое жидкое тесто. Тесто накроем и оставим на 20-30 минут.

4 . Этап

Ещё раз венчиком размешаем тесто, комки разошлись и тесто стало однородным, по консистенции чуть гуще блинного.

5 . Этап

Разогреем вафельницу. Выпекаем вафли до готовности, ориентируясь на особенности вафельницы.

6 . Этап

Готовым вафлям даём немного остыть на решётке.

7 . Этап

Для подачи я сметану взбила с сахарной пудрой, замороженным ягодам дала немного оттаять при комнатной t. Можно подавать вафли со взбитыми сливками или с мороженым и кленовым сиропом.