Name: Вафли с фундуком
Yield: 1
Ingredients: Фундук - 100 г; Мука пшеничная - 360 г; Разрыхлитель теста - 1 ст. л.; Сода - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Пахта - 700 г; Масло растительное - 115 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 100 г; Ванильный сахар - 1 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Ягода - 1 ст. л.; Мята - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вафли с фундуком

Для вафель

1. Фундук 100 г

2. Мука пшеничная 360 г

3. Разрыхлитель теста 1 ст. л.

4. Сода 1/2 ч. л.

5. Соль 1/2 ч. л.

6. Пахта 700 г

7. Масло растительное 115 г

8. Яйцо куриное 4 шт

9. Сахар 100 г

10. Ванильный сахар 1 ст. л.

Для подачи

1. Сметана 1 ст. л.

2. Сахарная пудра 1 ст. л.

3. Ягода 1 ст. л.

4. Мята 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Вафли с фундуком

1. Этап

Для теста: фундук обжарим на сухой сковороде в течении нескольких минут до появления орехового аромата. Обжаренный фундук измельчим в блендере до желаемой консистенции. Я смолола так, что бы оставались кусочки фундука.

2. Этап

В большой посуде смешаем измельчённый фундук, муку, соль, разрыхлитель, соду.

3. Этап

Отдельно венчиком смешаем яйца, пахту, сахар, ванильный сахар, растительное масло. Смешаем жидкую и сухую смеси. Получится комковатое жидкое тесто. Тесто накроем и оставим на 20-30 минут.

1. Этап. Вафли с фундуком: Отдельно венчиком смешаем яйца, пахту, сахар, ванильный сахар, растительное масло. Смешаем жидкую и сухую смеси. Получится комковатое жидкое тесто. Тесто накроем и оставим на 20-30 минут.

4. Этап

Ещё раз венчиком размешаем тесто, комки разошлись и тесто стало однородным, по консистенции чуть гуще блинного.

5. Этап

Разогреем вафельницу. Выпекаем вафли до готовности, ориентируясь на особенности вафельницы.

6. Этап

Готовым вафлям даём немного остыть на решётке.

7. Этап

Для подачи я сметану взбила с сахарной пудрой, замороженным ягодам дала немного оттаять при комнатной t. Можно подавать вафли со взбитыми сливками или с мороженым и кленовым сиропом.