Name: Запеченные баклажаны с сыром
Yield: 1
Ingredients: Сыр полутвердый - 150 г; Баклажан - 2 шт; Чеснок - 1 зуб.; Майонез - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Запеченные баклажаны с сыром

1. Сыр полутвердый 150 г

2. Баклажан 2 шт

3. Чеснок 1 зуб.

4. Майонез 3 ст. л.

5. Соль 3 ст. л.

6. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеченные баклажаны с сыром

1 . Этап

Баклажаны вымыть, просушить, отрезать плодоножку и нарезать ломтиками.

2 . Этап

Выложить баклажаны в миску слоями и каждый слой посыпать солью. Оставить на 10-15 минут.

3 . Этап

Полутвердый сыр Грюнландер ТМ "Hochland" натереть на крупной терке.

1. Этап. Запеченные баклажаны с сыром: Полутвердый сыр Грюнландер ТМ

4 . Этап

В миску выложить майонез (можно заменить сметаной), добавить измельченный зубок чеснока, соль и черный молотый перец по вкусу. Все хорошо перемешать.

1. Этап. Запеченные баклажаны с сыром: В миску выложить майонез (можно заменить сметаной), добавить измельченный зубок чеснока, соль и черный молотый перец по вкусу. Все хорошо перемешать.

5 . Этап

Баклажаны постояли 15 минут и теперь нужно их промыть от соли. Залить баклажаны чистой водой, а затем её слить. Ломтики баклажан разложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.

1. Этап. Запеченные баклажаны с сыром: Баклажаны постояли 15 минут и теперь нужно их промыть от соли. Залить баклажаны чистой водой, а затем её слить. Ломтики баклажан разложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.

6 . Этап

Противень застелить бумагой для запекания и смазать её растительным маслом. Разложить ломтики баклажан на противень.

1. Этап. Запеченные баклажаны с сыром: Противень застелить бумагой для запекания и смазать её растительным маслом. Разложить ломтики баклажан на противень.

7 . Этап

Смазать каждый ломтик баклажана приготовленным соусом.

8 . Этап

Затем посыпать натертым полутвердым сыром.

9 . Этап

Духовку разогреть до 180 градусов (ориентируйтесь по своей духовке), поставьте противень с баклажанами в духовку на 15-20 минут. Когда появится на баклажанах золотисто-коричневая корочка, а сыр расплавится и начнет пузыриться, достать их из духовки. Баклажаны готовы.