Ингредиенты для - Постные рулетики под томатным соусом
Как вкусно приготовить - Постные рулетики под томатным соусом
1 . Этап
Подготовим продукты. Рис (длиннозёрный рис Ориент от ТМ "Мистраль") поставим вариться в подсоленной воде, лук мелко порубим. Достанем грибы (у меня опята замороженные).
2 . Этап
На небольшом количестве масла обжарим сначала грибы, затем добавим лук. Не забываем посолить, поперчить и я добавляю кориандр. Обжариваем до готовности.
3 . Этап
Пока обжариваются грибы мы приготовим простое тесто, как на пельмени. Для этого в муку добавим воду и соль - замешаем тесто. Накроем и оставим на полчаса отдохнуть.
4 . Этап
Рис сварился, грибы также готовы. Смешиваем их, добавляем соль, если нужно. Пусть начинка полностью остынет.
5 . Этап
Затем отлежавшееся тесто раскатываем толщиной 3 мм, сверху распределяем начинку
6 . Этап
Сворачиваем в рулет, разрезаем на пенечки см в 4. Выкладываем их на разогретую с маслом сковороду и обжариваем с двух сторон, где начинка. Чтобы в дальнейшем не развалились.
7 . Этап
Затем из томатного сока, натертого чеснока, соли и перца сделаем соус. Можно долить водички, соус должен почти полностью покрыть рулетики. Зальём данным соусом наши рулетики, и будем тушить минут 20-30.
8 . Этап
Наши постные рулетики готовы, можно подавать!
9 . Этап
Поститесь на здоровье!