Name: Постные рулетики под томатным соусом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Рис - 0,5 стак.; Томатный сок - 500 мл; Опята - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Кориандр - 0,5 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Вода - 0,5 стак.; Масло растительное - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постные рулетики под томатным соусом

1. Рис - 0,5 стак.

2. Томатный сок - 500 мл

3. Опята - 150 г

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Чеснок - 3 зуб.

6. Кориандр - 0,5 ч. л.

7. Перец черный - по вкусу

8. Соль - по вкусу

9. Мука пшеничная - 1,5 стак.

10. Вода - 0,5 стак.

11. Масло растительное - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постные рулетики под томатным соусом

1. Этап

Подготовим продукты. Рис (длиннозёрный рис Ориент от ТМ "Мистраль") поставим вариться в подсоленной воде, лук мелко порубим. Достанем грибы (у меня опята замороженные).

2. Этап

На небольшом количестве масла обжарим сначала грибы, затем добавим лук. Не забываем посолить, поперчить и я добавляю кориандр. Обжариваем до готовности.

1. Этап. Постные рулетики под томатным соусом: На небольшом количестве масла обжарим сначала грибы, затем добавим лук. Не забываем посолить, поперчить и я добавляю кориандр. Обжариваем до готовности.

3. Этап

Пока обжариваются грибы мы приготовим простое тесто, как на пельмени. Для этого в муку добавим воду и соль - замешаем тесто. Накроем и оставим на полчаса отдохнуть.

1. Этап. Постные рулетики под томатным соусом: Пока обжариваются грибы мы приготовим простое тесто, как на пельмени. Для этого в муку добавим воду и соль - замешаем тесто. Накроем и оставим на полчаса отдохнуть.

4. Этап

Рис сварился, грибы также готовы. Смешиваем их, добавляем соль, если нужно. Пусть начинка полностью остынет.

1. Этап. Постные рулетики под томатным соусом: Рис сварился, грибы также готовы. Смешиваем их, добавляем соль, если нужно. Пусть начинка полностью остынет.

5. Этап

Затем отлежавшееся тесто раскатываем толщиной 3 мм, сверху распределяем начинку

6. Этап

Сворачиваем в рулет, разрезаем на пенечки см в 4. Выкладываем их на разогретую с маслом сковороду и обжариваем с двух сторон, где начинка. Чтобы в дальнейшем не развалились.

1. Этап. Постные рулетики под томатным соусом: Сворачиваем в рулет, разрезаем на пенечки см в 4. Выкладываем их на разогретую с маслом сковороду и обжариваем с двух сторон, где начинка. Чтобы в дальнейшем не развалились.

7. Этап

Затем из томатного сока, натертого чеснока, соли и перца сделаем соус. Можно долить водички, соус должен почти полностью покрыть рулетики. Зальём данным соусом наши рулетики, и будем тушить минут 20-30.