Ингредиенты для - Говядина, тушеная в духовке
Как вкусно приготовить - Говядина, тушеная в духовке
1 . Этап
Для начала мы промываем говядину, вытираем ее бумажными полотенцами и нарезаем на порционные куски. Отбиваем немного каждый кусочек и натираем его со всех сторон солью и молотым перцем.
2 . Этап
Теперь обжариваем говядину на растительном масле до румяной корочки и выкладываем ее в форму для запекания.
3 . Этап
Далее пассируем на масле нарезанный лук и тертую морковь, выкладываем обжаренные овощи на мясо.
4 . Этап
Наливаем в форму горячую кипяченую воду и отправляем мясо в разогретую до 160 градусов духовку на 40-50 минут.
5 . Этап
Пока говядина тушится, мы чистим картофель и нарезаем его ломтиками.
6 . Этап
Обжариваем картофель на растительном масле до румяной корочки.
7 . Этап
Когда выйдет время приготовления мяса, достаем форму из духовки и добавляем картофель к мясу, тушим все в духовке еще минут 20 при той же температуре.
8 . Этап
После этого необходимо еще раз извлечь форму из духовки и добавить в блюдо томатную пасту, соль и специи по вкусу. Перемешиваем все и запекаем мясо с овощами еще 10-15 минут, но уже при 230 градусах.
9 . Этап
Вот теперь наш ужин готов, поэтому зовите домочадцев к столу и приступайте к трапезе. Приятного вам аппетита!