Name: Говядина, тушеная в духовке
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 3
Ingredients: Говядина - 400-450 грамм; Картофель - 4 штуки; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 0,5-1 штуки; Томатная паста - 2 ст. ложки; Вода - 0,5 литра; Масло растительное - по вкусу; Специи - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говядина, тушеная в духовке

1. Говядина - 400-450 грамм

2. Картофель - 4 штуки

3. Морковь - 1 штука

4. Лук репчатый - 0,5-1 штуки

5. Томатная паста - 2 ст. ложки

6. Вода - 0,5 литра

7. Масло растительное - по вкусу

8. Специи - по вкусу

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Говядина, тушеная в духовке

1. Этап

Для начала мы промываем говядину, вытираем ее бумажными полотенцами и нарезаем на порционные куски. Отбиваем немного каждый кусочек и натираем его со всех сторон солью и молотым перцем.

2. Этап

Теперь обжариваем говядину на растительном масле до румяной корочки и выкладываем ее в форму для запекания.

3. Этап

Далее пассируем на масле нарезанный лук и тертую морковь, выкладываем обжаренные овощи на мясо.

4. Этап

Наливаем в форму горячую кипяченую воду и отправляем мясо в разогретую до 160 градусов духовку на 40-50 минут.

5. Этап

Пока говядина тушится, мы чистим картофель и нарезаем его ломтиками.

6. Этап

Обжариваем картофель на растительном масле до румяной корочки.

7. Этап

Когда выйдет время приготовления мяса, достаем форму из духовки и добавляем картофель к мясу, тушим все в духовке еще минут 20 при той же температуре.

1. Этап. Говядина, тушеная в духовке: Когда выйдет время приготовления мяса, достаем форму из духовки и добавляем картофель к мясу, тушим все в духовке еще минут 20 при той же температуре.

8. Этап

После этого необходимо еще раз извлечь форму из духовки и добавить в блюдо томатную пасту, соль и специи по вкусу. Перемешиваем все и запекаем мясо с овощами еще 10-15 минут, но уже при 230 градусах.