Торт Морковное чудо

1. Этап

1. Грецкие орехи перебрать, удалить мусор и шелуху. И обжарить на сухой сковороде в течении 5-7 минут. Измельчить скалкой.

2. Этап

2. Морковь почистить и натереть на мелкой терке.

3. Этап

3. Коричневый сахар смешать с тремя желтками.

4. Этап

4. Добавить растительное масло и взбить. Не пугайтесь, если сахар не будет растворяться.

5. Этап

5. В полученную смесь добавьте муку, смешанную с корицей, 1 щепоткой соли, разрыхлителем и содой. Перемешайте.

6. Этап

6. Далее добавляем белки яиц, орехи, морковь и цедру апельсина. Перемешиваем до однородности.

7. Этап

7. Нам необходимо испечь два коржа, поэтому выливаем половину теста в форму и выпекаем при 180 градусах 35-40 минут. У меня форма диаметром 24-26 см. Затем выпекаем второй корж.

8. Этап

8. Готовые коржи необходимо полностью остудить.

9. Этап

9. Из маскарпоне, сахарной пудры и ванильного ароматизатора приготовьте крем. Достаточно просто перемешать все силиконовой лопаткой.

10. Этап

10. Остывшие коржи разрезаем на 2 части. Собираем наш тортик- выкладываем корж и смазываем его апельсиновым джемом.

11. Этап

11. Поверх джема смазываем кремом из маскарпоне. Выкладываем следующий корж и повторяем те же процессы и так далее.

12. Этап

12. Верхний корж смазываем только маскарпоне!

13. Этап

13. Когда крем застынет, смажьте торт сверху апельсиновым джемом и украсьте на свой вкус.

14. Этап

14. У меня тортик украшен завитушками из карамели. Приятного чаепития!