Торт Морковное чудо

1 . Этап

1. Грецкие орехи перебрать, удалить мусор и шелуху. И обжарить на сухой сковороде в течении 5-7 минут. Измельчить скалкой.

2 . Этап

2. Морковь почистить и натереть на мелкой терке.

3 . Этап

3. Коричневый сахар смешать с тремя желтками.

4 . Этап

4. Добавить растительное масло и взбить. Не пугайтесь, если сахар не будет растворяться.

5 . Этап

5. В полученную смесь добавьте муку, смешанную с корицей, 1 щепоткой соли, разрыхлителем и содой. Перемешайте.

6 . Этап

6. Далее добавляем белки яиц, орехи, морковь и цедру апельсина. Перемешиваем до однородности.

7 . Этап

7. Нам необходимо испечь два коржа, поэтому выливаем половину теста в форму и выпекаем при 180 градусах 35-40 минут. У меня форма диаметром 24-26 см. Затем выпекаем второй корж.

8 . Этап

8. Готовые коржи необходимо полностью остудить.

9 . Этап

9. Из маскарпоне, сахарной пудры и ванильного ароматизатора приготовьте крем. Достаточно просто перемешать все силиконовой лопаткой.

10 . Этап

10. Остывшие коржи разрезаем на 2 части. Собираем наш тортик- выкладываем корж и смазываем его апельсиновым джемом.

11 . Этап

11. Поверх джема смазываем кремом из маскарпоне. Выкладываем следующий корж и повторяем те же процессы и так далее.

12 . Этап

12. Верхний корж смазываем только маскарпоне!

13 . Этап

13. Когда крем застынет, смажьте торт сверху апельсиновым джемом и украсьте на свой вкус.

14 . Этап

14. У меня тортик украшен завитушками из карамели. Приятного чаепития!