Суп-пюре из чечевицы с рисом

1 . Этап

В кастрюле разогреть подсолнечное масло. Нарезать кубиками лук и помидор, очищенный от шкурки. Сначала обжарить немного лук, добавить к нему помидор.

2 . Этап

Промыть рис и чечевицу, добавить их в кастрюлю и немного потомить, чтоб крупы пропитались маслом.

3 . Этап

Налить в кастрюлю бульон или воду и варить до готовности риса около 15 минут.

4 . Этап

В самом конце варки добавить в суп соль и красный перец.

5 . Этап

С помощью погружного блендера суп пюрировать.

6 . Этап

Горячий и вкусный супчик разлить в миски и подать к столу посыпав сухариками.