Ингредиенты для - Куриный попкорн с луково-медовым соусом
Как вкусно приготовить - Куриный попкорн с луково-медовым соусом
1 . Этап
1. Подготовим мясо. Филе курицы нарезаем порционными кусочками и кладем в миску.
2 . Этап
2. Добавляем: паприку, прессованный чеснок (2 зуб), приправу для курицы, солим и перчим, перемешиваем. Накрываем миску пленкой или крышкой и оставляем на 30 минут.
3 . Этап
3. Приготовим соус. Лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем.
4 . Этап
4. На разогретом растительном (2 ст. л.) и сливочном масле (2 ст. л.) обжариваем лук до "прозрачности", 3 минуты.
5 . Этап
5. Затем вливаем сливки, и посыпаем паприкой 0,5 ч. л., карри 0,5 ч. л. и сухой приправой ("итальянские травы").
6 . Этап
6. Солим и перчим, перемешиваем и тушим до уменьшения на половину жидкости.
7 . Этап
7. Готовую смесь остуживаем до комнатной температуры и добавляем мед, перемешиваем.
8 . Этап
8. Соус можно измельчить блендером до однородности. Готовый соус выливаем в соусник.
9 . Этап
9. Приготовим куриный попкорн. Берем 2 блюдца. В одно всыпаем муку, приправу для курицы и соль, перемешиваем. В другое блюдце вливаем сметану.
10 . Этап
10. Приступаем к панировке куриного филе - сначала кусочки обваливаем в муке, затем в сметане, и опять в муку.
11 . Этап
11. Лишнюю муку "стряхнуть" и выложить кусочки на доску.
12 . Этап
12. В сковороду вливаем растительное масло и доводим до кипения. Подготовленное филе отправляем в кипящее масло и обжариваем с 2 сторон.
13 . Этап
13. Обжаренное куриное филе выкладывается на бумажное полотенце, а затем на сервировочное блюдо. Благодаря панировке, куриное филе превращается при жарке в попкорн из курицы.
14 . Этап
14. Готовый куриный попкорн поливаем соусом, украшаем брусникой и идем смотреть интересный фильм. Приятного аппетита! - Готовила на сковороде бренда Kukmara. Прочный корпус, антипригарное покрытие и утолщенное дно и стенки, обеспечивающее более равномерный нагрев. Удобная, стильная со съемной ручкой сковорода - что можно использовать для духовки. Крышка у сковороды, сделана из закаленного термостойкого стекла. Ручка у крышки и сковороды не нагреваются. Готовила в ней с удовольствием!