Name: Куриный попкорн с луково-медовым соусом
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 500 г; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Приправа - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 200 г; Сметана - 150 г; Масло растительное - 150 мл; Чеснок - 2 зуб.; Перец черный - 2 зуб.; Соль - 2 зуб.; Чеснок - 1 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Сливки - 150 мл; Карри - 0,5 ч. л.; Паприка сладкая - 0,5 ч. л.; Мед - 1,5 ст. л.; Перец черный - 1,5 ст. л.; Соль - 1,5 ст. л.; Приправа - 1,5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный попкорн с луково-медовым соусом

Для куриного попкорна

1. Куриное филе 500 г

2. Паприка сладкая 1 ч. л.

3. Приправа 1 ч. л.

4. Мука пшеничная 200 г

5. Сметана 150 г

6. Масло растительное 150 мл

7. Чеснок 2 зуб.

8. Перец черный 2 зуб.

9. Соль 2 зуб.

Медовый соус

1. Чеснок 1 зуб.

2. Лук репчатый 1 шт

3. Масло растительное 2 ст. л.

4. Масло сливочное 2 ст. л.

5. Сливки 150 мл

6. Карри 0,5 ч. л.

7. Паприка сладкая 0,5 ч. л.

8. Мед 1,5 ст. л.

9. Перец черный 1,5 ст. л.

10. Соль 1,5 ст. л.

11. Приправа 1,5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриный попкорн с луково-медовым соусом

1. Этап

1. Подготовим мясо. Филе курицы нарезаем порционными кусочками и кладем в миску.

2. Этап

2. Добавляем: паприку, прессованный чеснок (2 зуб), приправу для курицы, солим и перчим, перемешиваем. Накрываем миску пленкой или крышкой и оставляем на 30 минут.

1. Этап. Куриный попкорн с луково-медовым соусом: 2. Добавляем: паприку, прессованный чеснок (2 зуб), приправу для курицы, солим и перчим, перемешиваем. Накрываем миску пленкой или крышкой и оставляем на 30 минут.

3. Этап

3. Приготовим соус. Лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем.

4. Этап

4. На разогретом растительном (2 ст. л.) и сливочном масле (2 ст. л.) обжариваем лук до "прозрачности", 3 минуты.

1. Этап. Куриный попкорн с луково-медовым соусом: 4. На разогретом растительном (2 ст. л.) и сливочном масле (2 ст. л.) обжариваем лук до

5. Этап

5. Затем вливаем сливки, и посыпаем паприкой 0,5 ч. л., карри 0,5 ч. л. и сухой приправой ("итальянские травы").

1. Этап. Куриный попкорн с луково-медовым соусом: 5. Затем вливаем сливки, и посыпаем паприкой 0,5 ч. л., карри 0,5 ч. л. и сухой приправой (

6. Этап

6. Солим и перчим, перемешиваем и тушим до уменьшения на половину жидкости.

7. Этап

7. Готовую смесь остуживаем до комнатной температуры и добавляем мед, перемешиваем.

8. Этап

8. Соус можно измельчить блендером до однородности. Готовый соус выливаем в соусник.

9. Этап

9. Приготовим куриный попкорн. Берем 2 блюдца. В одно всыпаем муку, приправу для курицы и соль, перемешиваем. В другое блюдце вливаем сметану.

1. Этап. Куриный попкорн с луково-медовым соусом: 9. Приготовим куриный попкорн. Берем 2 блюдца. В одно всыпаем муку, приправу для курицы и соль, перемешиваем. В другое блюдце вливаем сметану.

10. Этап

10. Приступаем к панировке куриного филе - сначала кусочки обваливаем в муке, затем в сметане, и опять в муку.

1. Этап. Куриный попкорн с луково-медовым соусом: 10. Приступаем к панировке куриного филе - сначала кусочки обваливаем в муке, затем в сметане, и опять в муку.

11. Этап

11. Лишнюю муку "стряхнуть" и выложить кусочки на доску.

1. Этап. Куриный попкорн с луково-медовым соусом: 11. Лишнюю муку

12. Этап

12. В сковороду вливаем растительное масло и доводим до кипения. Подготовленное филе отправляем в кипящее масло и обжариваем с 2 сторон.

1. Этап. Куриный попкорн с луково-медовым соусом: 12. В сковороду вливаем растительное масло и доводим до кипения. Подготовленное филе отправляем в кипящее масло и обжариваем с 2 сторон.

13. Этап

13. Обжаренное куриное филе выкладывается на бумажное полотенце, а затем на сервировочное блюдо. Благодаря панировке, куриное филе превращается при жарке в попкорн из курицы.

1. Этап. Куриный попкорн с луково-медовым соусом: 13. Обжаренное куриное филе выкладывается на бумажное полотенце, а затем на сервировочное блюдо. Благодаря панировке, куриное филе превращается при жарке в попкорн из курицы.

14. Этап

14. Готовый куриный попкорн поливаем соусом, украшаем брусникой и идем смотреть интересный фильм. Приятного аппетита! - Готовила на сковороде бренда Kukmara. Прочный корпус, антипригарное покрытие и утолщенное дно и стенки, обеспечивающее более равномерный нагрев. Удобная, стильная со съемной ручкой сковорода - что можно использовать для духовки. Крышка у сковороды, сделана из закаленного термостойкого стекла. Ручка у крышки и сковороды не нагреваются. Готовила в ней с удовольствием!