Name: Сочная курица, запеченная в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Курица -; Соевый соус -; Масло растительное -; Чеснок -; Кориандр -; Паприка сладкая -; Душица -; Тимьян -; Перец чили -; Розмарин -; Куркума -; Перец черный -; Соль -

Ингредиенты для - Сочная курица, запеченная в духовке

1. Курица

2. Соевый соус

3. Масло растительное

4. Чеснок

5. Кориандр

6. Паприка сладкая

7. Душица

8. Тимьян

9. Перец чили

10. Розмарин

11. Куркума

12. Перец черный

13. Соль

Как вкусно приготовить - Сочная курица, запеченная в духовке

1 . Этап

Подготовить все специи. Соевый соус ТМ Киккоман соус-маринад Терияки смешать с давленым чесноком и растительным маслом. Добавить все подготовленные специи, перемешать.

2 . Этап

Хорошо натираем со всех сторон и внутри курицу, укладываем в миску. Натянуть на миску пленку или взять подходящий контейнер с крышкой. Оставить мариноваться не меньше, чем на 10 часов, а лучше на сутки. За это время несколько раз переворачивать курицу и смазывать маринадом.

1. Этап. Сочная курица, запеченная в духовке: Хорошо натираем со всех сторон и внутри курицу, укладываем в миску. Натянуть на миску пленку или взять подходящий контейнер с крышкой. Оставить мариноваться не меньше, чем на 10 часов, а лучше на сутки. За это время несколько раз переворачивать курицу и смазывать маринадом.

3 . Этап

На противень установить решетку, чтобы курица не плавала в соусе, сверху на решетку положить курицу. Налить в противень стакан воды, курицу накрыть фольгой. Поставить в горячую духовку 200°C на 40 минут, затем убавить до 180°C еще на час, убавить до 160°C ещё на 20 минут без фольги, чтобы зарумянилась. Все это время следить, чтобы не подгорела. Возможно, время готовки будет меньше. Если курица меньше весом, соответственно время готовки сократится.