Name: Вкусный ужин
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Сухари панировочные - 200 грамм; Пармезан тертый - 1 ст. ложка; Петрушка измельченная - 1 ст. ложка; Базилик измельченный - 1 ст. ложка; Душица - 0,25 ст. ложки; Шалфей - 0,25 ст. ложки; Соль, перец - 0,5 ст. ложки; Чеснок - 3 зубчика; Лук репчатый - 1 штука; Яйца - 2 штуки; Вино красное сухое - 60 миллилитров; Фарш говяжий - 600 грамм; Свиной фарш - 400 грамм; Ветчина - 150 грамм; Моцарелла - 250 грамм; Томатный соус - 80 миллилитров

Ингредиенты для - Вкусный ужин

1. Сухари панировочные 200 грамм

2. Пармезан тертый 1 ст. ложка

3. Петрушка измельченная 1 ст. ложка

4. Базилик измельченный 1 ст. ложка

5. Душица 0,25 ст. ложки

6. Шалфей 0,25 ст. ложки

7. Соль, перец 0,5 ст. ложки

8. Чеснок 3 зубчика

9. Лук репчатый 1 штука

10. Яйца 2 штуки

11. Вино красное сухое 60 миллилитров

12. Фарш говяжий 600 грамм

13. Свиной фарш 400 грамм

14. Ветчина 150 грамм

15. Моцарелла 250 грамм

16. Томатный соус 80 миллилитров

Как вкусно приготовить - Вкусный ужин

1 . Этап

Духовку разогрейте до 180 градусов. В большой миске соедините сухари, пармезан, петрушку, базилик, орегано, шалфей, соль и перец, а также измельченный чеснок и лук.

2 . Этап

Теперь в эту миску отправьте оба вида фарша, слегка взбитые яйца и вино. Все хорошо вымешайте до однородности.

3 . Этап

В форму для выпечки выложите пергаментную бумагу, большую часть мясной смеси влейте в форму.

4 . Этап

Сверху выложите кусочки ветчины и большую часть порезанной моцареллы. Теперь при помощи бумаги, поднимая ее за края, утрамбуйте мясной рулет, чтобы он стал плотным и начинка оказалась внутри.

5 . Этап

С помощью оставшейся мясной массы замажьте все неровности и трещины в рулете. Теперь аккуратно перенесите рулет на противень (можно прямо с бумагой) и выпекайте в духовке 70 минут.

6 . Этап

После выпекания смажьте рулет томатным соусом и украсьте оставшейся моцареллой, натерев ее. Отправьте в духовку еще на 5 минут.