Name: Торт Снежная вишня
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 150 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 130 г; Масло растительное - 3 ст. л.; Сметана - 600 г; Желатин - 1 ч. л.; Вишня - 300 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сахар - 100 г; Пудинг - 1 пакет.; Загуститель для сливок - 1 пакет.; Сметана - 200 г; Вишня - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Снежная вишня

Бисквит

1. Мука пшеничная 150 г

2. Какао-порошок 2 ст. л.

3. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

4. Яйцо куриное 3 шт

5. Сахар 130 г

6. Масло растительное 3 ст. л.

Крем

1. Сметана 600 г

2. Желатин 1 ч. л.

3. Вишня 300 г

4. Ванильный сахар 1 пакет.

5. Сахар 100 г

6. Пудинг 1 пакет.

Украшение

1. Загуститель для сливок 1 пакет.

2. Сметана 200 г

3. Вишня 50 г

Как вкусно приготовить - Торт Снежная вишня

1. Этап

Яйца и сахар взбиваем 10 мин., к смеси добавляем 3 ст. л. масла, муку, какао и разрыхлитель Dr. Oetker, все перемешиваем. Выливаем тесто на противень выстланный пергаментом, выпекаем 15 мин. при температуре 180 градусов. Бисквит оставляем остывать.

2. Этап

Выливаем тесто на противень выстланный пергаментом, выпекаем 15 мин. при температуре 180 градусов. Бисквит оставляем остывать.

1. Этап. Торт Снежная вишня: Выливаем тесто на противень выстланный пергаментом, выпекаем 15 мин. при температуре 180 градусов. Бисквит оставляем остывать.

3. Этап

Для приготовления крема желатин заливаем 2 ст. л. теплой воды, перемешиваем до полного растворения. В сметану добавляем желатин, сахар и ванильный сахар Dr. Oetker все перемешиваем.

1. Этап. Торт Снежная вишня: Для приготовления крема желатин заливаем 2 ст. л. теплой воды, перемешиваем до полного растворения. В сметану добавляем желатин, сахар и ванильный сахар Dr. Oetker все перемешиваем.

4. Этап

Из остывшего коржа вырезаем донышко размером под форму в которой будет собираться торт. Остальной бисквит нарезаем кусочками 2 на 2 см. На блюдо устанавливаем кольцо от формы и в кольцо выкладываем бисквитное донышко, промазываем его кремом. Затем вкладываем слой вишни, каждый кусочке бисквита обмакиваем в крем и укладываем слоями, чередуя с вишней. Оставляем в холодильнике для пропитки на 2-3 часа.

1. Этап. Торт Снежная вишня: Из остывшего коржа вырезаем донышко размером под форму в которой будет собираться торт. Остальной бисквит нарезаем кусочками 2 на 2 см. На блюдо устанавливаем кольцо от формы и в кольцо выкладываем бисквитное донышко, промазываем его кремом. Затем вкладываем слой вишни, каждый кусочке бисквита обмакиваем в крем и укладываем слоями, чередуя с вишней. Оставляем в холодильнике для пропитки на 2-3 часа.

5. Этап

Готовим шоколадный пудинг Dr. Oetker по инструкции на упаковке и выкладываем его на верх торта. Даем окончательно застыть.

1. Этап. Торт Снежная вишня: Готовим шоколадный пудинг Dr. Oetker по инструкции на упаковке и выкладываем его на верх торта. Даем окончательно застыть.

6. Этап

Для украшения торта сделаем сметанный крем, для этого нам потребуется сметана, загуститель для сметаны от Dr. Oetker и ванильный сахар Dr. Oetker. Готовим крем по инструкции на упаковке загустителя для сметаны. Крем получается очень нежный и вкусный, очень похож на взбитые сливки.

1. Этап. Торт Снежная вишня: Для украшения торта сделаем сметанный крем, для этого нам потребуется сметана, загуститель для сметаны от Dr. Oetker и ванильный сахар Dr. Oetker. Готовим крем по инструкции на упаковке загустителя для сметаны. Крем получается очень нежный и вкусный, очень похож на взбитые сливки.

7. Этап

Прежде чем убрать разъемное кольцо, аккуратно проходим ножом вдоль бортиков формы. Убираем разъемное кольцо и начинаем украшать торт. При помощи кондитерского шприца и вишни украшаем торт как Вам больше нравится.