Ингредиенты для - Суп с фрикадельками, фасолью и лапшой
Как вкусно приготовить - Суп с фрикадельками, фасолью и лапшой
1 . Этап
Смешиваем все ингредиенты для фарша: нарезанную кинзу, одну измельченную луковицу, натертый чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо вымешиваем.
2 . Этап
Из фарша лепим фрикадельки размеров с грецкий орех.
3 . Этап
Мелко нарезаем луковицу. Морковь, болгарский перец и помидор нарезаем кубиком.
4 . Этап
В кастрюле с толстым дном разогреваем сливочное масло и обжариваем лук, морковь и болгарский перец до смягчения овощей. Затем добавляем нарезанный помидор и паприку, тушим все вместе еще 2-3 минуты.
5 . Этап
Затем закладываем картофель нарезанный средним кубиком, вливаем в кастрюлю кипяток. Даем закипеть.
6 . Этап
Примерно через 10 минут отправляем в кастрюлю фрикадельки. Варим еще 10 минут.
7 . Этап
Из банки с консервированной фасолью слить жидкость. Промывать фасоль не нужно. Лапшу лучше взять широкую.
8 . Этап
Добавляем в кастрюлю консервированную фасоль, сухую лапшу, даем закипеть и добавляем в кастрюлю лавровый лист, немного сахара, чтобы сбить кислоту от томата, говяжий бульон "Роллтон", соль и черный перец по вкусу. Варим до готовности лапши. В самом конце добавляем нарезанную зелень по вкусу, выключаем огонь и даем супу настояться еще минут 10.
9 . Этап
Суп с фрикадельками белой фасолью и лапшой готов.