Name: Скумбрия, запеченная в горшочке
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 2
Ingredients: Скумбрия - 2 шт; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Соль - 2 шт; Масло оливковое - 50 мл; Специи - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Скумбрия, запеченная в горшочке

1. Скумбрия - 2 шт

2. Морковь - 2 шт

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Соль - 2 шт

5. Масло оливковое - 50 мл

6. Специи - 50 мл

Как вкусно приготовить - Скумбрия, запеченная в горшочке

1. Этап

1. Размораживаем скумбрию, моем, отрезаем голову и хвост, удаляем внутренности. Еще раз тщательно промываем и нарезаем кусочками толщиной примерно по 3-4 см. Замаринуем на 5 минут (оливковое масло, соль, смесь перцев, душистый перец, семена горчицы). Отставляем в сторонку.

2. Этап

2. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

3. Этап

3. Очищенную морковь натереть на крупной терке.

4. Этап

4. На дно горшочка налить немного оливкового масла, насыпать перцы и горчицу, положить лавровый лист.

5. Этап

5. В горшочки выкладывать слоями: слой моркови...

6. Этап

6... слой скумбрии...

7. Этап

7..., слой лука, слой моркови. Слои можно расположить произвольно, главное, чтобы рыба была внутри овощей.

8. Этап

8. Влить в горшочки по 1 столовой ложке оливкового масла, добавить лавровый лист. Горшочки накрыть крышками и поставить в холодную духовку.

1. Этап. Скумбрия, запеченная в горшочке: 8. Влить в горшочки по 1 столовой ложке оливкового масла, добавить лавровый лист. Горшочки накрыть крышками и поставить в холодную духовку.

9. Этап

9. Включить духовку на 180 градусов и запекать скумбрию в горшочках в течение 1 часа. Вкусная, сочная и ароматная скумбрия в горшочках готова. Выкладываем на тарелки и приглашаем к столу. Приятного аппетита!