Мясной рулет с перцем

1 . Этап

В мясной фарш добавить измельченный лук, перец, мускатный орех. Фарш выбить, как на котлеты.

2 . Этап

Перцы (желательно взять разных цветов) очистить, нарезать полосками

3 . Этап

Обжарить перцы на оливковом масле с чесноком

4 . Этап

Сухой острый перец помять в ступке

5 . Этап

Добавить перец горошком, зерна горчицы, кориандр, немного потолочь.

6 . Этап

На доску выстелить пищевую пленку, рассыпать на ней специи.

7 . Этап

Сверху выложить фарш, сформировав прямоугольник.

8 . Этап

На фарш положить пластины плавленого сыра Чили чиз ТМ Hochland. Сыр поможет закрепить каркас рулета и придаст пикантную сливочную остринку.

9 . Этап

На сыр выложить перец

10 . Этап

При помощи пленки сформировать рулет. Рекомендую перед запеканием подержать полчаса в холодильнике. Чтобы связать все ингредиенты в единый рулет.

11 . Этап

Освободить от пленки, выложить в форму для запекания. Выпекать около 40 минут при 180 градусах.