Name: Салат Цезарь по-дачному
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Бедро куриное - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Хлеб - 2 ломт.; Помидоры черри - 6 шт; Горчица - 3 ч. л.; Соевый соус - 20 г; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Листья салата - 1 пуч.; Пармезан - 20 г; Масло оливковое - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Цезарь по-дачному

1. Бедро куриное - 300 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Хлеб - 2 ломт.

4. Помидоры черри - 6 шт

5. Горчица - 3 ч. л.

6. Соевый соус - 20 г

7. Перец черный - по вкусу

8. Соль - по вкусу

9. Листья салата - 1 пуч.

10. Пармезан - 20 г

11. Масло оливковое - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат Цезарь по-дачному

1. Этап

Подготовим маринад - смешаем горчицу с мёдом ТМ ХААС (очень удобно 2 в 1 - раньше всегда боялась с мёдом переборщить), соевый соус, свежемолотый черный перец и соль. С солью будьте осторожны, помните, что соевый соус достаточно соленый. Я буквально кладу пол щепотки.

2. Этап

Лук нарезать полосками. С куриных голеней /бедер снять мясо. 300 г - это уже чистый вес мяса. Все положить в маринад, перемешать, затянуть пленкой и убрать в холодильник минимум на полчаса - как раз хватит, чтобы добраться до дачи.

1. Этап. Салат Цезарь по-дачному: Лук нарезать полосками. С куриных голеней /бедер снять мясо. 300 г - это уже чистый вес мяса. Все положить в маринад, перемешать, затянуть пленкой и убрать в холодильник минимум на полчаса - как раз хватит, чтобы добраться до дачи.

3. Этап

Кусочки курочки поджарить на гриле в решетке до готовности.

4. Этап

В идеале, конечно же для крутонов нужно использовать чиабату, но у меня редко бывает такое счастье - лишнее свободное время, чтобы ее испечь. Но другой хлеб домашнего "производства" есть в наличии всегда. Сегодня это был батон пшеничный по этому рецепту - . Вписался надо отметить идеально! Так вот хлеб рвем на небольшие кусочки и кладем в оставшийся от курицы маринад, перемешиваем, чтобы маринад впитался и обжариваем на мелкой решетке. Жарить лук или нет - решать вам, я жарю, люблю его в салате.

1. Этап. Салат Цезарь по-дачному: В идеале, конечно же для крутонов нужно использовать чиабату, но у меня редко бывает такое счастье - лишнее свободное время, чтобы ее испечь. Но другой хлеб домашнего

5. Этап

Собираем салат - помидоры режем на половинки, салат моем, сушим, рвем. Пармезан или любой другой твердый ароматный сыр нарезаем тонкими слайсами. Кусочки курицы нарезаем полосками. Все перемешиваем, добавляем крутоны, заправляем оливковым маслом. Все - отличный салат готов!