Закуска Особая

1 . Этап

Чеснок брала домашний, ядреный, поэтому только 2 зубчика, у шампиньонов удалить ножки

2 . Этап

На оливковом масле обжариваем грибы 5 минут

3 . Этап

Добавляем чили, морковь, порезанный пластинками чеснок, мед и бальзамико, тушим 5 минут Вливаем бульон и еще тушим 5 минут. Выключаем огонь, накрываем крышкой до полного охлаждения грибов

4 . Этап

Киноа хорошо промыть, залить 250 мл холодной воды, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15-20 минут, пока не впитается вся вода, остудить до теплого Влить рисовый уксус и легко перемешать

5 . Этап

Лепим шары из киноа и обкатываем в кунжуте

6 . Этап

Выкладываем шары из киноа на блюдо и подаем с грибами

7 . Этап

Очень вкусное блюдо!