Name: Брускетта с салатом Цезарь
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: Греческий йогурт - 3/4 стакана; Пармезан тертый - 3/4 стакана; Молоко - 4-5 ст. ложек; Масло оливковое - 1/4 стакана; Вустерширский соус - 1 ст. ложка; Анчоусы - 1 чайная ложка; Чеснок - 3 зубчика; Горчица - 1 ст. ложка; Соль, перец - по вкусу; Лимонный сок - 3-4 ст. ложек; Капуста "Кале" - 100 грамм; Курица - 100 грамм; Миндаль - 1/4 стакана; Багет - 1 штука

Ингредиенты для - Брускетта с салатом Цезарь

1. Греческий йогурт 3/4 стакана

2. Пармезан тертый 3/4 стакана

3. Молоко 4-5 ст. ложек

4. Масло оливковое 1/4 стакана

5. Вустерширский соус 1 ст. ложка

6. Анчоусы 1 чайная ложка

7. Чеснок 3 зубчика

8. Горчица 1 ст. ложка

9. Соль, перец по вкусу

10. Лимонный сок 3-4 ст. ложек

11. Капуста "Кале" 100 грамм

12. Курица 100 грамм

13. Миндаль 1/4 стакана

14. Багет 1 штука

Как вкусно приготовить - Брускетта с салатом Цезарь

1 . Этап

Нарежьте багет ломтиками. Смешайте оливковое масло (оставьте 2 столовые ложки) с измельченным зубчиком чеснока. Смажьте каждый кусочек хлеба чесночным маслом.

2 . Этап

Выложите хлеб на противень и запекайте в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 15 минут, затем удалите и оставьте для остывания.

3 . Этап

Обжаренную курицу нарежьте кусочками, к ней добавьте измельченные анчоусы, измельченный чеснок, греческий йогурт, лимонный сок, горчицу, соус, соль и перец, молоко, тертый пармезан (оставьте немного для украшения), нарезанную капусту и миндаль.

4 . Этап

Выложите немного салата на каждый кусочек хлеба и украсьте тонким ломтиком пармезана. Подавайте брускетту сразу, чтобы она не размокла.