Name: Капкейки Олимпийский костер
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 140 г; Сахар - 185 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Сода - 3/4 ч. л.; Разрыхлитель теста - 3/4 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 125 мл; Масло растительное - 60 мл; Вода - 125 мл; Белок яичный - 2 шт; Сахар - 1/2 стак.; Лимонная кислота - 1/8 ч. л.; Краситель пищевой - 3 г; Шоколад темный - 40 г; Ягода - 100 г

Ингредиенты для - Капкейки Олимпийский костер

1. Капкейки Мука пшеничная 140 г

2. Капкейки Сахар 185 г

3. Капкейки Какао-порошок 2 ст. л.

4. Капкейки Сода 3/4 ч. л.

5. Капкейки Разрыхлитель теста 3/4 ч. л.

6. Капкейки Соль 1/2 ч. л.

7. Капкейки Яйцо куриное 1 шт

8. Капкейки Молоко 125 мл

9. Капкейки Масло растительное 60 мл

10. Капкейки Вода 125 мл

11. Крем Белок яичный 2 шт

12. Крем Сахар 1/2 стак.

13. Крем Лимонная кислота 1/8 ч. л.

14. Крем Краситель пищевой 3 г

15. Украшение Шоколад темный 40 г

16. Украшение Ягода 100 г

Как вкусно приготовить - Капкейки Олимпийский костер

1 . Этап

Сначала я приготовила украшения - фольгу положила на полотенце и стаканом подходящего диаметра наметила круги.

2 . Этап

Шоколад растопила и нарисовала вот такие "решеточки-гриль". Т. к. шоколада растопила много, то позже сделала еще поперечные решеточки. Убрала в прохладное место.

1. Этап. Капкейки Олимпийский костер: Шоколад растопила и нарисовала вот такие

3 . Этап

Смешала все сухие ингредиенты вместе.

4 . Этап

В другой чашечке все жидкие.

5 . Этап

А затем все вместе. Взбивала минуты 2-3. Постепенно добавила кипяток, продолжая взбивать. Тесто получается льющимся, немного жидковатым. По желанию можно добавить ягодки типа жимолости, голубики, смородины.

1. Этап. Капкейки Олимпийский костер: А затем все вместе. Взбивала минуты 2-3. Постепенно добавила кипяток, продолжая взбивать. Тесто получается льющимся, немного жидковатым. По желанию можно добавить ягодки типа жимолости, голубики, смородины.

6 . Этап

Разложила по формочкам и отправила в старую добрую чудо-печку на 25 минут.

7 . Этап

Пока пеклись капкейки, приготовила крем. На самом деле, это может быть любой ваш любимый крем, этот мне нравится тем, что очень хорошо держит форму (даже в жару) и проходит какую-никакую термическую обработку. В общем, вот ссылочка на рецепт

1. Этап. Капкейки Олимпийский костер: Пока пеклись капкейки, приготовила крем. На самом деле, это может быть любой ваш любимый крем, этот мне нравится тем, что очень хорошо держит форму (даже в жару) и проходит какую-никакую термическую обработку. В общем, вот ссылочка на рецепт

8 . Этап

Крем разделила на три части и окрасила в желтый, оранжевый и красный цвет (красители специально везла).

9 . Этап

Капкейки остудила на решетке. Крем сложила в кулинарный мешочек и украсила капкейки "костром". Сверху уложила "решетки-гриль" из шоколада. На зубочистки наколола сезонные ягоды и положила "шашлыки" на решетку.