Name: Леденцы от кашля своими руками
Yield: 1
Ingredients: Лимон - 1/2 шт; Имбирь - 1/2 шт; Мед - 2 ч. л.; Вода - 2 ст. л.; Сахарная пудра - 2 ст. л.; Гвоздика - 4 шт; Сахар - 2/3 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Леденцы от кашля своими руками

1. Лимон - 1/2 шт

2. Имбирь - 1/2 шт

3. Мед - 2 ч. л.

4. Вода - 2 ст. л.

5. Сахарная пудра - 2 ст. л.

6. Гвоздика - 4 шт

7. Сахар - 2/3 стак.

Как вкусно приготовить - Леденцы от кашля своими руками

1. Этап

Нам понадобится вот такой набор продуктов: сахар, мед, корень имбиря, бутоны гвоздики, лимон и вода.

2. Этап

Корешок имбиря длиной 2-3 см очищаем, нарезаем на тонкие пластины. В сотейник с толстым дном высыпаем сахар, добавляем воду, нарезанный имбирь, сок 1/2 лимона и гвоздику*. *Можно измельчить гвоздику в ступке в порошок, но тогда ее понадобится вдвое меньше - 2 штучки

1. Этап. Леденцы от кашля своими руками: Корешок имбиря длиной 2-3 см очищаем, нарезаем на тонкие пластины. В сотейник с толстым дном высыпаем сахар, добавляем воду, нарезанный имбирь, сок 1/2 лимона и гвоздику*. *Можно измельчить гвоздику в ступке в порошок, но тогда ее понадобится вдвое меньше - 2 штучки

3. Этап

Ставим на огонь, нагреваем и, когда сахар растворится, добавляем мед

4. Этап

Варим на среднем огне, изредка помешивая. Смесь будет сильно пениться

5. Этап

Приготовьте сахарную пудру и бумагу для выпечки, на ней мы будем формировать наши полезные конфетки. Готовим до загустения и характерного карамельного цвета. Если капнуть карамелью на бумагу для выпечки, то капля не будет растекаться, а после остывания затвердеет.

1. Этап. Леденцы от кашля своими руками: Приготовьте сахарную пудру и бумагу для выпечки, на ней мы будем формировать наши полезные конфетки. Готовим до загустения и характерного карамельного цвета. Если капнуть карамелью на бумагу для выпечки, то капля не будет растекаться, а после остывания затвердеет.

6. Этап

Удалите имбирь и гвоздику. Чайной ложкой выкладываем карамель на пергамент в виде небольших кружочков. Обильно посыпаем сахарной пудрой. После остывания леденцы легко отходят от бумаги. Прежде чем ссыпать леденцы в один контейнер, проверьте, не липнут ли они друг к другу, поскольку из-за содержания в рецепте меда и большого количества жидкости карамель может остаться мягкой и через несколько часов конфетки слипнутся. Если карамель все таки осталась мягкой и не затвердела, ничего страшного, можно скатать ее в шарики, снова присыпать пудрой и каждый шарик завернуть в пергамент или пищевую пленку.