Тарталетки с форелью

1. Этап

Для начала подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Просеиваем муку.

3. Этап

Сливочное масло рубим ножом, добавляем к муке.

4. Этап

Замесите тесто.

5. Этап

Добавьте яйцо.

6. Этап

Должно получится эластичное тесто без комков.

7. Этап

Тесто заверните в пищевую пленку, отправьте в холодильник на час. Потом раскатайте и вырежьте кружочки.

8. Этап

Тесто выкладываем в формочки, проткните слегка вилкой на дне, чтобы форму потом не потеряли. Сначала отправьте тарталетки на 15 минут в холодильник, потом выпекаем при 180 градусах минут 15-20.

9. Этап

Тем временем смешайте сыр с приправами.

10. Этап

Добавьте прованские травы, форель нарежьте кусочками. Когда тарталетки испекутся, дайте им остыть. Готовые тарталетки заполняем сыром и сверху выкладываем кусочки рыбы. Приятного аппетита!