Ингредиенты для - Морковные блины с творожно-морковной начинкой
Как вкусно приготовить - Морковные блины с творожно-морковной начинкой
1. Этап
Морковь натереть на мелкой тёрке, выжатьм через марлю сок ( получается около 50 мл). Жмых оставить. Или же всё сделать при помощи соковыжималки.
2. Этап
К соку добавить газированную воду. В целом морковный сок и газированная вода в полном объёме должно получится 100 мл.
3. Этап
Добавить молоко, яйца, корицу, муку (оба вида), соль, сахар ( я ещё добавила 1 ч. л., сушёной ботвы моркови) и всё взбить. Испечь на хорошо разогретой сковороде блины (получается 5-6 блинов диаметром 25 см)
4. Этап
Для начинки перемешать творог, сметану, корицу, сахар, изюм и морковный жмых. Если творог зернистый, то лучше его предварительно взбить со сметаной.
5. Этап
На блин с краю положить 2,5 ст. л. творожно-морковной массы
6. Этап
И свернуть конусом. Кончик завязать зеленью
7. Этап
Приятного аппетита
