Name: Запечённое картофельно-гороховое пюре
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Горох - 100 г; Картофель - 300 г; Капуста кольраби - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Масло сливочное - 20 г; Масло растительное - 1 ч. л.; Зелень - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Мускатный орех - 1/4 ч. л.; Моцарелла - 50 г

Ингредиенты для - Запечённое картофельно-гороховое пюре

1. Горох 100 г

2. Картофель 300 г

3. Капуста кольраби 1 шт

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Мука пшеничная 1 ст. л.

6. Масло сливочное 20 г

7. Масло растительное 1 ч. л.

8. Зелень 2 ст. л.

9. Соль 2 ст. л.

10. Мускатный орех 1/4 ч. л.

11. Моцарелла 50 г

Как вкусно приготовить - Запечённое картофельно-гороховое пюре

1 . Этап

Промытый горох Айдахо жёлтый колотый ТМ"Мистраль" отварить до готовности.

2 . Этап

Картофель и кольраби очистить, нарезать кусочками и отварить до готовности. Воду слить.

3 . Этап

Размять толкушкой в пюре

4 . Этап

Отваренный горох измельчить в пюре при помощи блендера

5 . Этап

В пюре из картофеля и кольраби добавить гороховое пюре, сливочное масло, яйцо, мелко нарезанную зелень, муку, соль, мускатный орех

1. Этап. Запечённое картофельно-гороховое пюре: В пюре из картофеля и кольраби добавить гороховое пюре, сливочное масло, яйцо, мелко нарезанную зелень, муку, соль, мускатный орех

6 . Этап

Натёртую на крупной тёрке моцареллу. Всё хорошо перемешать, но не долго, при помощи миксера

7 . Этап

Полученную массу отсадить в порционные формочки, смазанные растительным маслом, при помощи кондитерского мешка и резной насадки. Поставить в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 7-10 минут (ориентируйтесь по своей духовке) до зарумянивания