Name: Курица, фаршированная ананасами с имбирем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Курица - 1; Ананас - 1 бан.; Имбирь - 1 ч. л.; Масло сливочное - 50 г; Лимон - 50 г; Соевый соус - 50 г; Специи - 50 г; Соль - 50 г

Курица, фаршированная ананасами с имбирем

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица, фаршированная ананасами с имбирем

1. Курица - 1

2. Ананас - 1 бан.

3. Имбирь - 1 ч. л.

4. Масло сливочное - 50 г

5. Лимон - 50 г

6. Соевый соус - 50 г

7. Специи - 50 г

8. Соль - 50 г

Как вкусно приготовить - Курица, фаршированная ананасами с имбирем

1. Этап

Из курицы вынуть все кости. Я делала это впервые, получилось не очень хорошо, порвала немного кожу. Но это легче, чем кажется.

2. Этап

Замариновать курицу в смеси из соевого соуса, сока лимона и адыгейской соли. Я мариновала 1 час.

3. Этап

Смешать специи (сладкая паприка, чеснок в гранулах, куркума, перец черный, кориандр молотый, розмарин) и натереть ими курицу изнутри и снаружи. Внутреннюю часть курицы лучше присолить дополнительно.

1. Этап. Курица, фаршированная ананасами с имбирем: Смешать специи (сладкая паприка, чеснок в гранулах, куркума, перец черный, кориандр молотый, розмарин) и натереть ими курицу изнутри и снаружи. Внутреннюю часть курицы лучше присолить дополнительно.

4. Этап

Нарезать ананасы, я резала на 4 части, можете мельче. Вообще, для курицы лучше брать свежий ананас, он не такой сладкий.

1. Этап. Курица, фаршированная ананасами с имбирем: Нарезать ананасы, я резала на 4 части, можете мельче. Вообще, для курицы лучше брать свежий ананас, он не такой сладкий.

5. Этап

Корень имбиря мелко режем

6. Этап

И фаршируем курицу смесью ананасов и имбиря. Не забудьте про крылья и голени, их тоже фаршируем. Под кожу я положила кусочки сливочного масла, можете не делать этого, но так сочнее.

1. Этап. Курица, фаршированная ананасами с имбирем: И фаршируем курицу смесью ананасов и имбиря. Не забудьте про крылья и голени, их тоже фаршируем. Под кожу я положила кусочки сливочного масла, можете не делать этого, но так сочнее.

7. Этап

Тут нужны курсы кройки и шитья))). Зашиваем курицу. Можно скрепить и зубочистками, но сок будет вытекать, так что, я зашила ее намертво))) и у горла и пузико. Ставим в духовку на 30-40 мин. при 200 градусах. этого времени хватит, ведь костей там уже нет. Во время жарки поливать образовавшимся соком.